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"": "由15名中外專家組成的北京奧運食品安全專家委員會日前正式成立，這同時標誌著北京奧運食品安全行動計劃開始全麵啟動。據悉，奧運食品原料供應、重點地區食品安全控製措施以及奧運食品反恐等方麵都被列入該計劃中。
半數專家來自國外
據介紹，北京奧運食品安全委員會共有來自國內外15名專家成員組成。委員會的主要工作是：為北京奧運食品安全工作提供谘詢、建議和指導性意見；指導並參與製定“2008年北京奧運食品安全行動計劃”；指導行動計劃的實施；參與奧運會期間食品安全信息的分析和評估；參與奧運會期間食品安全突發事件的評估。
曾直接參與過巴塞羅那、悉尼、雅典奧運會和鹽湖城冬奧會食品安全工作的“洋專家”格外引人注目，這8位洋專家既有世界衛生組織的食品安全主管，也有美國食品藥品管理局的官員和美國奧本大學的教授。
國內專家有7人，分別來自中國疾病控製中心、國家體育總局運動醫學所、國家興奮劑檢測中心、北京體育大學、北京食品協會、北京食品學會、北京大型活動保障中心等研究機構和部門。
記者發現在每位專家胸前都佩戴著一枚黃色的方形胸章。仔細一看，胸章上半部是“舞動的北京”中國印，下麵則是奧運五環圖案。“我們每一位專家都有一枚奧運胸章，標誌著我們是北京奧運會大家庭中的一員。”一位專家說。
受益者是北京市民
“2008年北京奧運食品安全行動計劃將於近期完成製訂工作，部分工作在今年年內開始實施。”北京市食品辦副主任張誌寬表示。
記者了解到，奧運食品安全計劃將根據2008年奧運會的規模、場館分布、供餐數量等具體特點，對奧運食品原料的安全供應及全程追溯、奧運食品供應基地及生產廠家的動態監測、奧運餐飲服務商準入條件、奧運會期間場館內及重點地區食品安全的實時監控和風險的控製措施、奧運食品反恐等方麵做出詳細規定。此外，建立奧運食品安全標準體係和檢測體係、製定奧運食品安全的應急預案，通過周密的演習計劃，全麵檢驗北京奧運食品安全的控製能力。
奧運食品安全計劃的實施會給北京市民帶來什麼？“我們製定的奧運食品安全計劃不僅包括運動員、參會官員、媒體記者等與奧運會直接相關的人員，也包括北京的每一位市民。”北京市副市長、北京市食品安全委員會主任吉林接受采訪時表示，在食品安全監控中，對源頭和運輸的控製是難點，北京將加強對生產基地的建設和控製，以抓好食品安全的源頭。他說，目前北京已經對18類食品實施了重點監控，形成一個覆蓋各環節的監控網絡，為奧運食品安全打好了基礎。通過保障奧運食品安全，會進一步提高北京的食品安全監控整體水平，也不會因為奧運會的結束降低北京的食品安全標準，“抓奧運食品安全要從抓首都食品安全開始，最大的受益者不是別人，正是一千多萬北京市民。”
設立“推薦餐廳”
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