【第128章 鹿宴】
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殘陽如血，將肥前國鬆浦郡黑前山，那連綿的群山染上了一層金色。
山名義光勒住胯下那匹肩高勉強到達一米三五的木曾馬。
他回首望了一眼身後蜿蜒的山路。
這匹產自於信濃與美濃邊境的馬匹，雖不如後世的戰馬。
但在普遍隻有一米二左右的戰國“在來馬”中，已是難得的良駒。
它耐力好，山地適應性強，是這個時代武士最可靠的夥伴。
“天照香脂”的研製成功，如同一劑強心針，讓義光因為財政困境緊繃多日的神經，終於得到了片刻的舒緩。
心情大好的他，隨即在黑前山舉行了一場規模不小的狩獵。
此時，他身上穿著的，正是專門用於狩獵的“狩裝束”。
上身是一件深藍色的“狩衣”，其形製脫胎於公卿的日常便服，圓領、寬袖，行動自如，腋下並未縫合，以方便拉弓射箭。
下身則是同色的“小口袴”。
與出陣時猙獰的具足相比，這身裝束顯得瀟灑而利落。
頭上則戴著的一頂造型奇特的黑色“折烏帽子”。
他的手上，則挎著一張由整根堅韌的梓木製成的“丸木弓”，腰間掛著一個裝滿箭矢的“胡簶”。
在他身後，中村信八，林藤吉，石井平八、鬼塚左近等家臣，以及十幾名旗本武士，同樣騎馬緊隨。
他們的裝束稍顯樸素，但一個個精神抖擻，眉宇間帶著狩獵後的興奮。
再往後，是二十多名抬著各種獵物的足輕。
此次狩獵，他們的收獲頗為豐厚。
除了一頭被義光親手用弓箭射死的雄鹿外，還有一頭被他手下旗本武士們圍獵到的野豬，也被綁在木架上，由四名足輕合力抬著。
此外，還有幾隻羽毛華麗的雉雞、數隻肥碩的野兔，甚至還有一隻倒黴的狸。
這鬆浦郡的山林，生態遠比後世要好，林中除了常見的野豬、鹿、兔，更有熊、猿、狐等野獸出沒，是武士們磨練武藝、補充“藥食”的絕佳獵場。
回到鬆尾城時，天守閣的燈火已經亮起。
義光隻留下了那頭鹿，其他都賞賜給了這次一起狩獵的家臣們。
今天心情不錯的義光，讓藤丸去吩咐自己的膳夫（專門負責領主飲食的廚師），好好整治這頭鹿，他今晚要舉行一場豐盛的家宴。
對於一個來自後世、習慣了大魚大肉的靈魂而言，戰國時代的飲食實在是乏善可陳。
即便身為領主，日常的主食也不過是精米飯、味噌湯、烤魚和一些醃製的野菜。
肉，尤其是四條腿的走獸之肉，因佛教殺生食肉穢思想的影響，在官方層麵是被禁止的。
但禁令歸禁令，私下裡，武士們為了補充體力，吃肉早已是公開的秘密。
畢竟，連朝廷的公卿都會在日記中記錄享用野味的情景，何況是這些將腦袋別在褲腰帶上的武人們。
義光的主膳夫名叫源七，是個身材矮胖的中年人，祖上三代都是吉野家的廚師，一手料理魚鮮的本事在鬆浦郡小有名氣。
但對於處理鹿肉，他卻顯得有些手足無措。
“殿下，這鹿肉，腥臊之氣甚重，若非用重口的味噌長時間燉煮，恐難以下咽。”
源七跪在地上，小心翼翼地稟報。
“愚蠢！”
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義光毫不客氣地訓斥道：“上好的裡脊與腿肉，用味噌煮爛了，豈非暴殄天物？”
他蹲下身，親自指點道：“聽好了！將鹿裡脊最好的部分切成薄片，用鹽和少許清酒醃製片刻，以炭火快速炙烤，隻需七分熟，佐以醬油。”
“其餘的腿肉，剔去筋膜，斬成大塊，同樣用鹽醃製，直接穿在鐵釺上烤。”
“至於剩下的骨頭和碎肉，與蘿卜、芋頭一同放入大鍋，用紅味噌慢慢燉煮！”
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