【第14章 趙高,你去跳舞助興】
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宴席開始之前,秦天滿心期待。
二十年了,他在山裡吃了二十年的野果野菜和沒有調料的烤肉,現在終於能吃上一頓正常的飯菜了。
他甚至在來的路上就已經在腦海中描繪出了一幅美食畫卷,大秦宮廷禦膳,應該是山珍海味、珍饈美饌,色香味俱全,讓人食指大動。
然而現實給了他一個響亮的耳光。
秦天夾起一塊炙肉放進嘴裡,嚼了嚼,臉上的表情複雜。
味道……怎麼說呢?
不是難吃,但絕對算不上好吃。
肉是烤熟了,外皮微微焦黃,裡麵也算是鮮嫩多汁。
但問題是,上麵除了鹽,幾乎沒有任何調味料。
沒有孜然,沒有辣椒,沒有胡椒,沒有八角桂皮,沒有醬油蠔油。
這些都是後世才傳入中國的調料,現在這個時代,一樣都沒有。
鹽的味道也有些苦澀,大概是提煉技術不夠純熟,雜質沒有完全去除乾淨。
帶著苦味的鹽撒在烤肉上,那種味道……
秦天隻能說,比他在山裡吃的那些沒鹽沒油的烤肉強一點,但真的隻是強一點點而已。
他又嘗了一口燉羊肉。
羊肉燉得很爛,湯色泛白,但味道依然寡淡,除了肉本身的鮮味和鹽的鹹味之外,幾乎嘗不出別的味道。
沒有薑去腥,沒有蔥提鮮,沒有料酒增香。
這些東西倒不是沒有,蔥薑在先秦時期就已經作為調味品使用了。
但秦天吃到的這碗燉羊肉裡,薑放得不多,腥味去得不夠乾淨,入口之後總帶著一絲若有若無的膻味。
粟米飯倒是還不錯,黃澄澄的小米飯煮得軟硬適中,口感綿密,有一股淡淡的穀物香氣。
但也僅此而已,沒有配菜的話,光吃粟米飯也是寡淡無味的。
酒倒是意外的驚喜。
醇厚甘冽,入口綿柔,帶著一絲糧食發酵後的甜味,比後世那些幾十塊錢一瓶的白酒好喝多了。
秦天多喝了兩爵,覺得喉嚨到胃裡都是一片暖意,舒服得很。
他在心裡默默地給這頓“大秦禦膳”打了個分。
五分,滿分一百的那種。
果然,是他想多了。
後世那些豐富多彩的美食文化,是在兩千年間無數代人的積累和傳承中慢慢形成的。
漢代的張騫出使西域帶回了葡萄、胡桃、芝麻、蠶豆。
唐代的絲綢之路引進了菠菜、茄子、無花果。
宋代的烹飪技術大發展,煎炒烹炸開始普及。
明代從美洲傳來的辣椒、土豆、玉米、紅薯,徹底改變了中國人的飲食習慣。
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現在是秦朝。
連炒菜都還沒發明出來呢。
秦漢時期的主流烹飪方式是煮、烤、蒸,炒菜要到宋代才大規模流行。
至於那些讓他垂涎欲滴的辣椒、孜然、胡椒,現在還在美洲大陸和印度半島上靜靜地生長著,和這片土地隔著千山萬水,中間還隔著兩千年的時間鴻溝。
秦天默默地嚼著烤肉,臉上維持著雲淡風輕的淡然表情,心裡卻在流淚。
他忽然有些懷念前世的火鍋燒烤麻辣燙,甚至開始懷念大學食堂裡那些被他和同學們吐槽了四年的飯菜。
算了,有得吃就不錯了。
秦天調整了一下心態,繼續進食。
他吃得不快不慢,舉止從容,與周圍那些大臣們小心翼翼的吃相形成了鮮明對比。
那些大臣們一邊吃一邊偷偷觀察他,筷子伸出去的動作都帶著試探,仿佛在確認這些凡間食物會不會冒犯了仙人。
嬴政在主位上坐著,麵前的食案上擺滿了菜肴,但他吃得不多。
他的目光不時掃過帳中眾人,將每個人的表情和反應都儘收眼底。
李斯的審慎,蒙毅的觀察,趙高的平靜,胡亥的低沉,以及其他官員們或是敬畏或是好奇的複雜神色。
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