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"": "這話一出，劉如瑤又緊張起來。
她給了張曉芳一個眼神。
意思是。
怎麼感覺林天還是要拿我開刀啊。
桌底下。
張曉芳輕輕抓住了劉如瑤的手，拍了拍。
劉如瑤在張曉芳的安慰下，穩定了心神，開口道：“林廠長，咱們屠宰場目前在冊員工四百二十七人。”
“這麼多？”林天還真不清楚具體數字。
畢竟，他原先隻是個學徒。
涉及自己的專業，劉如瑤越講越順暢，心裡的緊張沒了大半：”屠宰工是大頭，一百六十多號人，分三班倒。收購員一百來個，專門跑周邊的山村收獵物和牲口。運輸多，一百來個，趕車，卸貨的。然後就是分揀、醃製、倉儲、後勤雜工，也是一百來個人。“
四百多個人。
這個規模，在80年代的縣城真不算小了。
一個員工，背後就是一個家庭啊。
相當於三千多人的生計跟屠宰場有關係。
劉如瑤繼續道：“然後就是工資發放。普通雜工，一個月十八到二十二塊。屠宰工最辛苦，技術要求高，按件算，手快的能拿到三十五塊。“
”收購員跑腿多，基本工資二十塊，另外按斤頭提成，跑得勤快的一個月也有三十出頭。運輸隊比較固定，二十五塊上下。”
“每個月十五號發工資，現金發放，按手印簽字。”
其實，這工資在小縣城裡已經算不錯了。
一個人過，那是很滋潤。
養家糊口，上有老，下有小就難了。
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主要是在過一段時間，不出半年，政策將全麵開放。
越來越多的廠子開起來了，需要的工人越來越多。
小縣城裡的人都會知道，城市裡才賺錢。
這點工資就不夠看了。
屠宰場裡的人怕是要走一大半。
前世，許老漢沒了女兒，心神俱疲，又遭了這事，廠子一下就不行了。
菜已經上來了。
林天笑著道：“先吃菜，邊吃邊聊。”
劉如瑤先前說的客氣，菜真端上來的時候，她就忍不住了。
這年頭的國營飯店，用料這一塊是最好的。
就這紅燒肉，實打實的糧食豬。
廚子，那也是手藝精湛的大廚。
所以啊，國營飯店基本都虧本。
劉如瑤連忙夾起一塊瘦肉，放進嘴裡，大口大口吃了起來。
張曉芳等到林天動筷，她才夾起一小塊，象征性的吃了一口。
林天的政策分兩步走。
第一步，留人。
第二步，壯大發展招人。
還是那句話，你撒幣不能瞎幾把撒。
不然這事沒法解釋。
得合理...
所以得先搞清楚，咱這屠宰場的情況。
林天繼續問道：““收購這塊，具體怎麼運作的？從哪裡收？怎麼定價？”
女漢子的劉如瑤吃的滿嘴冒油，大大咧咧的一擦嘴，道：“咱們海城縣靠山，周邊十幾個村子都有獵戶。收購員按片區劃分，獵戶打了野豬、山羊、野兔、野雞這些，收購員上門按斤收。”
“還有一些養殖戶，我們也會去收購。”
“這麼些年來，都是這麼合作下來的。”
“所以，收購這一塊沒什麼好擔心的。”
林天點了點頭。
沒什麼競爭...
這也是。
80年代的屠宰場基本都是國營企業。
許老漢這家私營的是靠了林父的關係。
其他人想開還真開不成。
不過隻是現在，政策馬上要開放了，到時候大概率是有新的屠宰場出來競爭的。
“繼續。”林天道。
劉如瑤道：“野豬，我們給的價格是一斤7毛。山羊的話，一斤是5毛...”
“收回來之後，回屠宰場，先過秤登記，然後分揀。大件的走屠宰線，殺、放血、去毛、開膛、分割。”
“有時候量比較大，我們會送去縣城裡的供銷社和菜市場。有時候量比較小，我們會找零售。”
“還有的可以做醃製，做成臘肉，風乾肉之類的。”
“另外皮毛，內臟，骨頭之類的，有的也能用上，可以賣給皮革廠，內臟用來下水，這些都是收入。”
屠宰場的經營流程，已經很完善了。
已經運作幾年了。
縣城裡，又沒什麼競爭。
順風順水。
還是那句話，現在是沒競爭。
但馬上政策開放，屠宰場要麵對的是市場的競爭了。
至於賺多少錢，流水怎麼樣的，林天就不關心了。
他現在想的是怎麼在合理的情況下，招更多員工。
屠宰場要做大，光靠收獵物肯定是不行的。
縣城的養殖，說的好聽點是養殖，說的不好聽點，有個錘子養殖，那不就是家家戶戶養的一點家禽。
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