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"": "眾人隻見到盤子裡的成菜通體呈溫潤通透的琥珀蜜色,掌皮油亮晶瑩,紋理清晰細膩,無半點暗沉發黑。
翠綠菜心點綴其間,形如幽蘭初綻,明暗相生、雅致華貴,擺盤規整大氣,自帶宮廷名菜的端莊質感。
陳歡也是沒想到,重生歸來,他一個平頭老百姓,居然有機會在熊掌還沒有管製之前,吃到這傳唱千古的絕世名菜。
雖然用的不是最好的冬季熊掌,而是熊腳,但是這絲毫不影響這菜端上來的質感。
盤子開啟以後,沁人心脾的香氣瞬間彌漫整個包廂。
孫德才笑意吟吟,他看向老吃家季長海問道:
“季兄,我來考考你。”
“這香味一共有幾層?”
季長海陶醉地嗅了嗅,然後說道;
\"這第一層是高湯禽類的醇厚肉香,溫潤綿長。\"
“第二層是熊掌本身獨有的山野清潤膠質香,淡雅不厚重。”
“第三層是黃酒去腥提鮮的微陳香氣,三香交融,淡雅悠長,聞之清爽養胃,毫無油膩感。”
陳父聽得人都呆在了桌上。
見世麵,見大世麵了。
這一道菜,可是相當於一台電視機,這種野味,一般都是護林隊打了熊以後,國營飯店專門留下,等領導或者華僑貴賓來了以後,才能點菜品嘗的。
今天,他跟著二兒子,也體驗了一把皇帝吃的菜肴。
隨著這道大菜率先上桌,所有人的目光都定格在上麵。
孫德才扭頭看向主廚李師傅,他做了個請的手勢說道:
“李師傅,麻煩您給大夥分一分熊掌。”
隨著兩隻熊掌被分成若乾份,每個人的盤子裡都多出了一塊。
這群人裡,周長生的歲數最大,他動筷子說道:
“來,不要那麼多講究,咱們都是沾光陳歡,先吃。”
陳歡跟著周長生動了筷子,隨著他夾了一筷子熊皮肉入口,他整個人隻感覺渾身汗毛都打開了。
不愧是第一屆廚王爭霸賽的奪冠名菜。
這蘭花熊掌果然是名不虛傳!
76年,大家都沒吃過什麼太好的吃食,尋常人家裡,連個葷腥都粘不到半點。
可是,陳歡的這次主動請客,讓平時也隻能吃家常便飯的周長生等人,直接品嘗到了最最極致的人間絕味!
這是一個人,畢生都會難忘的經曆!
誰不想嘗嘗古代帝王才能享受的菜肴?
如果不是陳歡打獵,願意出錢製作這道菜,就算是孫德才,他也沒機會品嘗這道大菜!
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隻見曹東和杜軍幾人都享受無比的眯起眼睛。
陳歡隻感覺入口極致軟糯,掌皮膠質豐厚,輕輕一抿便在舌尖化開,綿密黏糯、豐潤回甘。
他輕輕咀嚼,隻感覺掌筋軟而不爛、韌而不柴,帶著恰到好處的彈勁,每一口都浸透高湯的極致鮮醇。
滋味清潤滋補、濃而不膩,鮮香入肌理,回味悠長,簡直是人生幾十年來,吃過的最好吃的菜肴。
所有人都不說話了。
他們都沉浸在這美味裡,實在是難以自拔。
“好!”
“好吃啊。”
“這味道,太頂級了,堪稱人間絕味。”
“能夠吃上這樣的美食,這輩子我都死而無憾了。”
“就這一口,我能夠記你陳歡一輩子。”
陳歡也是驚為天人,他沒想到,這輩子能有機會吃到這麼好吃的一道菜。
隨著季長海曹東幾人連連誇讚陳歡,眾人都跟著點頭。
孫德才笑著說道:
“你們都不知道,中午燒的時候,這熊掌的香氣就勾得我直往廚房跑。”
“這道菜成本價就要240塊錢,再添點,都夠買上一台大彩電了。”
眾人愈發震撼。
別看他們在縣裡地位都不低,但是家裡有彩電的可能也隻有季長海和曹東。
隨著眾人幾乎沒有太多言論,再次由李師傅分完另外的熊腳,眾人恨不得把盤子裡的湯汁,都拿饅頭沾著吃完。
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