第10章 農女日常（10）筱歌心滿意足地把肉運了回去。
蘇瑾言雖然有些好奇她為什麼買這麼多肉，但他什麼都沒問，左右與他無關。
張氏看到筱歌旁邊的豬肉心疼壞了，“哎呦……怎麼買了這麼多肉？這不吃要放壞的……而且這麼多，咱們也吃不了啊……”
筱歌笑著讓張氏放寬心，“娘～放心，我有好法子，能讓豬肉不壞，可以保存很久呢！”
張氏將信將疑，“真的假的？這還從來沒見過能存很久的，冬日裡最冷的時候也就存個十天半月，不然就臭了。”
張氏說著忽然聳了聳鼻子，“什麼味道這麼臭？”
然後忽然大驚，“你不會是買到壞肉了吧？”
筱歌無奈道，“沒有，是我讓老闆搭的豬下水。”
“這……”張氏皺眉，“咱家也沒有狗，搭這東西幹嘛？”
筱歌神秘兮兮地眨了眨眼，壓低聲音道，“娘，這可是好東西，很好吃的，晚上你就知道了。”
張氏臉上的表情有些一言難盡，她不認為這東西能好吃，隻認為女兒是不是出了什麼毛病，怎麼如此重口。
筱歌也不急，做完她娘就知道了！
豬肉不經放，放一宿味道會差很多，所以她得今天抓緊時間把肉醃上。
筱歌先將豬肉用刀分好，肥瘦相間的大塊五花肉就用來做臘肉，稍微碎一點的瘦肉摻上一些肥肉做成臘腸，純肥的就用來煉油，大塊的瘦肉用來做肉乾。
完美！
之後便是生火炒料，放上半鍋的鹽，兌上適量的花椒八角香葉桂皮幹辣椒等香料，炒出味道。
之後將料搗碎，用醬油拌勻。
均勻抹在肉上，反覆揉搓，讓它入味。
醃上一晚。
做臘腸的肉先切片，然後一樣用料拌勻，醃上一晚。
至於肉乾更好做了，隻要切成長條就可以了。
都做完之後，筱歌才去清洗豬下水。
豬舌豬心豬肝豬大腸都用來鹵，再加上豬耳朵和豬蹄。
小腸則洗乾淨用來做臘腸的腸衣。
腰子和肺還有肚先收起來，以後再吃。
大腸和小腸洗了不下十遍，筱歌才覺得沒什麼特殊的味道了。
尤其是小腸，半透明的泡在水中，還挺有成就感的。
洗得慢，鹵得也慢，等香味出來的時候，天都已經擦黑了。
足足鹵了一個半時辰，才算是大功告成。
筱歌每樣切了一點擺在一個大盤子裡，雖然每樣切的都不算多，但合在一起卻實實在在絕對不少，至少兩個人吃是足夠了。
筱歌又擺了兩盤，一份讓張氏拿給了二叔家，另一份自己送到了蘇家。
切了三份，竟然還剩了一半左右，筱歌隻好放到葯園空間裡，免得壞掉。
蘇瑾言打開門就看見小丫頭端著個大盤子站在門口，臉上掛著熟悉的甜甜笑容。
“蘇大哥，這是我做的滷味合盤，送來給你和蘇嬸子嘗嘗！”
練武之人的五感比普通人要靈敏得多，所以他早就聞到了一股淡淡的香味。
不同於平常的肉香，是一種特別的香味。
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沒聞過，卻能讓人清晰地分辨出是食物，而且聞著……很有食慾。
他自認為不是什麼注重口腹之慾的人，但此刻，拒絕的話卻怎麼也說不出口。
甚至他清晰地“看”到自己接過了小丫頭手中的盤子。
“多謝。”
筱歌笑道，“不客氣呀！”
蘇瑾言關上門，盯著手中的盤子，忽然嘆了口氣，哎，接了就接了吧……
然後拿起一片耳朵放到嘴裡。
香味充斥著整個口腔，確實好吃。
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此時的他完全沒有想到，這種事情，有一就有二，有二就有三，有三就有無數！
蘇瑾言如何暫且不說，但蘇音是真的被筱歌的手藝征服了。
之前的雞湯就好吃，這次的滷味更是一絕。
這裡除了耳朵和蹄子，剩下的她都沒吃過，這麼好吃的東西，怎麼之前沒吃過呢！
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