【第46章 又氵顯了？】
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飯店經理是個四十多歲身材發福的中年男人，姓王，接到電話後火急火燎地趕了過來，滿頭大汗，身後跟著幾個同樣睡眼惺忪的人，是這裡的主管和廚師長。
王經理顯然是知道趙思遠身份的，點頭哈腰，態度恭敬得近乎諂媚，但眼神裡的精明和一絲不易察覺的輕視，趙思遠看得分明。
“趙少，您看您，怎麼親自來了，打個電話吩咐一聲就行……” 王經理搓著手，滿臉堆笑。
趙思遠懶得跟他廢話，直接指了指空蕩蕩的大廳和那幾桌稀稀拉拉的客人：“別廢話。告訴我，這店現在到底什麼情況？賬麵上還有多少錢？每個月流水多少？固定成本多少？為什麼生意差成這樣？”
王經理臉上笑容一僵，訕訕地拿出一份報表，開始彙報。越聽，趙思遠的臉色越黑。
“錦華軒”定位高端，裝修投入巨大，但近兩年來，隨著新區開發、商圈轉移，老城區客流量銳減。
定位高，價格貴，菜品卻多年未更新，缺乏特色，口碑逐漸下滑。
【𝗼𝗼𝗽.𝘁𝘄 無錯章節】
管理混亂，采購成本虛高，後廚浪費嚴重。人員冗雜，服務員懶散，老顧客不斷流失，新客源幾乎為零。
賬麵上，現金流早已枯竭，還欠著供應商一屁股貨款和銀行不少貸款，每個月的營收連支付房租水電和人員的基本工資都勉強，更別提償還貸款和盈利了。
簡單來說，就是一家靠著趙父不斷輸血才能勉強維持門麵，實則早已資不抵債、瀕臨破產的空殼子。
“趙公子，這……這也不能全怪我們啊。” 王經理見趙思遠臉色難看，急忙訴苦，“大環境不好，老城區沒落了，競爭又激烈……我們也是巧婦難為無米之炊啊……”
趙思遠聽得太陽穴突突直跳。他雖然不學無術，但基本的商業常識還是有的。
這情況，比他想象中最壞的還要壞十倍！
這哪是飯店？這分明是個無底洞！老頭子把這玩意兒丟給他，是存心想看他笑話，逼他低頭認錯吧？
一股巨大的無力感和憤怒湧上心頭。他趙思遠什麼時候為錢發過愁？什麼時候需要操心這種柴米油鹽、經營管理的破事？
看著王經理那張寫滿“我也沒辦法”的臉，和周圍那些明顯在混日子的員工，趙思遠隻覺得一陣窒息。
他煩躁地揮揮手，讓王經理等人先離開，自己需要靜一靜。
他走到窗邊，看著外麵冷清的街道，心裡亂成一團麻。
接手？怎麼接？他雖然精通吃喝嫖賭，但根本不懂餐飲，更不懂怎麼扭虧為盈。
放棄？那不就等於向老頭子認輸？以後更別想在家裡抬起頭。
想來想去，他現如今唯一的救命稻草，似乎隻有沈歸川。那家夥腦子好使，肯定有辦法。
他立刻掏出手機，撥通了沈歸川的電話。電話響了很久才被接起，背景音有些嘈雜，似乎在外麵。
“老沈！救命！” 趙思遠不等那邊開口，就急吼吼地說道，“老頭子把我發配到城南一個快倒閉的破飯店了！這地方簡直是個火坑！”
“賬上一分錢沒有，還欠一屁股債，員工全是比我還沒用的混子，客人都沒幾個！你快給我想想辦法，這他媽怎麼搞？”
電話那頭，沈歸川似乎正在走路，背景有風聲。他沉默了幾秒，才開口，聲音平靜無波，甚至帶著一絲公事公辦的疏離：
“老趙啊，這次，乾爹我也幫不了你。”
趙思遠一愣：“什麼意思？老沈，你……”
“你爸昨晚給我爸，還有圈子裡幾個相熟的叔伯，都打過招呼了。” 沈歸川打斷他，語氣沒什麼起伏，
“你親爹明確說了，這是給你的‘考驗’，我們誰也不準插手，不準給你任何實質性的幫助或建議。否則，就是不給他趙鴻煊麵子。”
趙思遠的心一下子沉到了穀底。媽蛋！老頭子這次，是來真的！連後路都給他斷了！
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