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"": "李德明提著兩包蘑菇回家,濕蘑放到熱水裡焯一下便能剁碎包餡兒了,而乾蘑的步驟多一些,要先將蘑菇洗乾淨之後再放到水裡泡發才能食用,泡時間長了不行,口感會軟黏,而泡的時間短更不行,水分沒進到蘑菇裡去,就會又柴又乾,暴殄天物。
王薇走到李德明身邊,看他擼胳膊挽袖子的樣子,驚訝的問道,“你不會是今晚就要開包吧?明天拿海德去包唄?”
“不行,等不了了。”李德明掰著手指頭算了算,“我們要是真打算做這個口味,那必須抓緊一切時間,否則過兩天蘑菇徹底過季,價格上去之後,咱們的預算和不上就徹底做不了了。”
“再說,我得包完一些冷凍起來,看味道會不會有變化。”
王薇知道李德明打定主意的事兒她勸不住,索性任由李德明在廚房裡折騰。
兩個小時後,李德明端著一盤水餃邀請王薇做第一批試吃員。她夾起一個放進嘴裡咀嚼,半天也沒咽下去。
李德明不禁皺眉,“怎麼,不好吃嗎?”
“好吃,而且越嚼越香似的。你嘗嘗?”
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李德明借著王薇的筷子塞進嘴一個,他吃完這才放下心來。
榛蘑的味道十分獨特,是混合著鬆油香的菌類食物的味道,咀嚼之中,好像走進了秋意初露的山林,鼻腔充斥著自然的馥鬱清香。
好吃的!既有特色又有口感!
“你包的這是鮮蘑的?”
“對,乾的還沒泡好,那個要等到明天才能包了。”
李德明說話時眼角都帶著笑意,他為自己的‘創意’而感到高興和驚喜。他迫不及待的想要和海德小團隊的人分享他的愉悅。
第二天一早,李德明提著凍好的餃子,現場煮了兩盤。現場除了高老太太不吃菌子類,其餘的人都一致覺得這個口味很適合做海德的主打產品。後來又包了乾蘑泡發的餡兒,隻是珠玉在前,選擇上並不糾結。
李德明猶豫再三,還是撥通了昨天購買蘑菇那家店鋪的老板電話。他表明了自己的行業以及需求,他希望對方能給他讓價破價,畢竟要長期合作。隻是那頭糾結的很,他們小本生意,再加上從外地運過來的運費等等,根本沒有什麼做價格的空間。
“老哥,不然這樣吧,我給你個地址,那是我們延邊的一個鎮,你去收蘑菇肯定比跟我買的要便宜,到時候能是什麼價格那就是你的本事了。”
“別呀,你再給我便宜點,少賺也是賺呐。怎麼還能給我往外推呢。”
“老哥,真不行,實話和你說了吧,這個節骨眼上了,收濕蘑菇的人沒幾個了,你這時候去鎮上大批量的收30、35都有可能,怎麼著也比在我這裡買要合適的多。”
李德明一聽,頓時來了精神頭,朝店家要了位置,他當即決定,開啟下一站行程!
延邊天橋嶺鎮,出發!
春城距離天橋嶺鎮約莫490公裡,開車不歇不停也要7.8個小時,算是小長途。李德明硬拽著沈昊和他一起,就算做不了什麼,路上聊聊天總能起到提神的效果。
等兩人到了天橋嶺的時候,天已經擦黑了,因為不熟悉當地的路線,還下錯了高速口,距離他們預定的小賓館正好多繞了十公裡。待辦理好入住之後,兩個人先是在略微潮濕的床鋪上休息調整了一會兒,想著到了時間得吃點晚飯,便找到一份當地的特色店嘗嘗鮮。
延邊州屬延邊冷麵和牛肉湯飯出名,天橋嶺鎮別看地方不大,但延邊特色應有儘有。路兩邊的商鋪名稱都是中朝雙語標記的,他們倆不懂朝語也能吃的明明白白。
大冷麵帶著冰茬,李德明剛吃了一口便覺得後槽牙被冰的炸開,但裹在麵上的湯冰融化在唇齒上,酸甜鹹香,多重口感豐富了一碗麵的內涵。
“絕了,跟咱們那邊的味兒根本不一樣!”李德明將麵推到沈昊麵前,讓他嘗嘗鮮。而自己拿起筷子,夾了一塊手撕清燉牛肉。白色燈光下,肉塊上仿佛有七色的圓圈光暈,看著就新鮮極了。裹上由蘇子葉碎,牛雜碎,朝族辣椒醬熬煮至粘稠的牛肉醬,這時吃上一口,李德明一天的辛苦仿佛都被這肉給消解了。
李德明一邊吃一邊稱讚,店裡播放的朝族歌曲都蓋不住他的誇獎聲。穿著大粉色朝族特色裙裝的老板娘眯著笑眼,用一口奇怪語調的普通話主動搭話,“你們是外地來旅遊的吧。”
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