羅尼飛去了米國，回去參加相親活動。
據這貨私下吐槽就是邪惡的政治聯姻。
家族要用他的肉體去討好某個政治世家的小姐。
告別這個來自異國他鄉的朋友後，張建的生活再次恢復毫無波瀾的悠閒。
除去偶爾去公司坐班處理一些編輯無法決策的事情外，更多的時間在尋找具備特色的美食。
作為一個北方人，對於港島的早茶文化還是很欣賞的。
除了價格不親民之外，無論是服務還是氛圍都讓張建很滿意。
港島這個時候雖然沒有回歸，但文化和粵東幾乎差別不大。
港式早茶更是青出於藍勝於藍，很多早年間的傳統和文化更是被這個開放而保守的地方留存。
早茶的起源可以追溯到清朝鹹豐年間。
最初是街邊的「二厘館」。
隻需要二厘銀錢就能提供簡單的茶水和點心，價格低廉，主要服務於勞苦大眾。
隨著時間推移，這些茶攤也因為模式的創新迎來很多悠閒無事的八旗子弟。
茶攤逐漸發展成為茶居，並提供更為豐富的茶點和舒適的用餐環境。
後來隨著有錢的顧客越來越多，小茶居升級到了茶樓。
在「十三行」時期，茶樓也成了商賈名流款待生意夥伴的場所。
民國初年，粵東甚至出現了園林式茶樓，如泮溪酒家、北園酒家這些占地龐大。
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以其優美的環境和精致的點心而聞名會所。
港島的茶樓很少發展到會所的模式。
一方麵是土地麵積的限製，園林會所的占地一點不小於高爾夫，而且還是在市區裡麵。
二就是港府的統治需求。
統治者的傳統聚會是高爾夫和馬會。
如果被統治者不想著融入進來，反而有了聚集精英人層的地點。
那就真的是欺負殖民者的刀子不鋒利了。
無論港島的同鄉會還是各大華人商會。
小規模的聚集抱團可以，壟斷單一行業也行。
哪怕是華人商會之間進行火拚都是允許的。
可這些家族商會一但有了聯合的苗頭，那就會遭遇政治處的強力打擊。
到了那時候，無論是政治處的暗殺還是駐軍的強力鎮壓都會被港府默許。
六十年代的血腥鎮壓還歷歷在目。
若非粵東的軍隊有了反應，死的人就不會隻有那麼一點了。
如果沒有強大的母國在背後，約翰牛會讓殖民地的刁民知道什麼才是集中營的開創者。
南非的布爾人和孟加拉的哀嚎會迎接新的同伴。
繁華熱鬨的九龍一角，一家老字號茶樓屹立在兩街的交匯處，張建邁著略顯慵懶的步伐進入其中。
時間不算晚，熟悉的臨街位置還在。
剛剛坐下，也不等穿著白汗衫的夥計招呼，直接開口點餐。
「夥計，四大天王來雙份，鳳爪，紅米腸，艇仔粥各一份。」
蝦餃，乾蒸燒麥，蛋撻，叉燒包。
這四種點心是廣式早茶的經典代表，時間久了也就被食客戲稱為茶樓的四大天王。
「好嘞，張生稍等，我這就安排。」
看到張建這麼熟練且有特點的點餐，馬上反應過來，麻利的送上茶具和小碟，然後快速向後廚招呼。
「年輕人就是胃口好啊，不像我們，人到中年飯量就大減。」
「這話說的，你當初飯量也不大啊，更何況你現在是做股票經紀。
天天坐辦公室吹冷風，不流汗哪來的胃口。」
開口的是剛剛進門落座的兩個中年人。
其中一個張建比較熟，做海運生意的關山海，另外一個比較麵善的中年人就不清楚了，第一次見。
看到張建扭頭看來，關山海招手示意張建過來坐一桌。
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