林禾轉身進了廚房，係上圍裙，讓婉娘給他打下手，把準備好的食材端上來。
他先挑了幾個大土豆，洗淨去皮，切成細絲，放在清水裡泡著去澱粉。
又從庫裡取了一塊風乾的羊肉，切成薄片備用。
灶火燒起來，鐵鍋燒得冒了青煙。
林禾先倒油，扔進去幾顆乾辣椒和花椒，炸出香味，再把土豆絲撈出來瀝乾水，嘩啦一聲倒進鍋裡。
鐵鏟翻飛間，醋香和辣味一起躥起來，嗆得旁邊的廚子直打噴嚏。
不多時，三道菜端上了桌：一盤酸辣土豆絲，一盤土豆燉羊肉，還有一盤炸得金黃酥脆的椒鹽土豆片。
高傑坐在桌前，看著這三盤菜，眼睛都直了。
他先夾了一筷子酸辣土豆絲，送進嘴裡嚼了兩下，整個人愣在那裡。
「這……這是土豆？」
高傑瞪大眼睛，又夾了一筷子，塞進嘴裡，含糊不清地說，「我在榆林鎮吃了這麼多年土豆，從來不知道還能做成這樣！」
「酸酸辣辣的，脆生生的，比肉還好吃！」
林禾笑著給他盛了一小碗土豆燉羊肉：「你再嘗嘗這個！」
高傑接過碗，舀了一勺送進嘴裡。
湯汁濃鬱，羊肉燉得軟爛入味，土豆吸飽了肉汁，入口即化。
他顧不上說話，一口氣吃了大半碗，才抬起頭來，豎起大拇指：
「林兄，你這手藝絕了！我在榆林鎮吃過最好的館子，也做不出這個味兒來！」
他又伸手捏了一片椒鹽土豆片，哢嚓咬了一口，外酥裡嫩，鹹香適口。
高傑連連點頭，嘴裡塞得滿滿的，含混地說：「林兄，你這土豆做得……我都不想回榆林鎮了！」
林禾哈哈大笑，給他斟了一杯酒：「喜歡就多吃點，回頭我給你裝一袋子帶回去，讓李副總兵也嘗嘗！」
高傑端起酒杯，一飲而儘，抹了抹嘴：「林兄，我以後有空就開蹭飯！哈哈！」
兩人推杯換盞，一直吃到月上柳梢頭。
高傑打著飽嗝，扶著桌子站起來，拍了拍鼓起來的肚皮，笑道：
「林兄，我這輩子都沒吃過這麼舒坦的一頓飯。」
「你等著，下回我從榆林鎮弄壇好酒來，咱們再好好喝一場！」
林禾把他送到堡門口，高傑翻身上馬，揮了揮手，帶著幾個親兵消失在夜色裡。
站在門口，林禾望著遠去的人影，嘴角掛著笑意。
這個高傑，遲早有一天要成為自己小弟！
視線轉移到北京！
皇太極率八旗大軍十餘萬，以蒙古喀喇沁部為嚮導，繞過袁崇煥苦心經營多年的寧錦防線，從喜峰口以西的長城隘口大安口、龍井關破關而入。
當消息傳到寧遠，袁崇煥正在巡視城防。
他當時四十五歲，正當壯年，眉宇間帶著遼東風沙磨礪出的堅毅。
接到急報的那一刻，他的臉色變了，是恐懼，更是憤怒。
他苦心經營數年的關寧防線，就這樣被繞了過去。
他向崇禎承諾五年平遼的計劃，馬上就會被撕碎。
他拿著遼東總督的尚方寶劍，先殺後奏斬了毛文龍，崇禎選擇忍了，是因為崇禎還要他來平遼東。
「趙率教！」袁崇煥當即下令，「你帶四千精騎，星夜馳援遵化，務必搶在後金軍之前守住城池！」
趙率教領命而去，率領四千騎兵冒雪疾馳。
可遵化太遠了，後金軍太快了。
趙率教趕到的時候，遵化城頭已經插上了後金的旗幟。
巡撫王元雅自殺殉國，城中軍民死傷無數。
趙率教率軍攻城，在城下遭遇後金主力，力戰不敵，全軍覆沒，他本人也戰死沙場。
消息傳回，袁崇煥一言不發。
他抬起頭，目光穿過漫天飛雪，望向北京的方向。
「全軍入關，勤王！」
袁崇煥親率兩萬關寧鐵騎，日夜兼程，向西疾馳。
這是一場與時間的賽跑。
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