「這位老伯，地上這些羊肚怎麼賣？」張遜誌強忍著刺鼻的膻味問道。
賣羊下水的攤販麻衣上都是油漬，手握蒲扇驅趕著蒼蠅，他見張遜誌看著像是讀書人，不敢因對方是個孩童就輕視，堆著笑臉道：「羊下水一副五十文，單獨賣十文！」
「若是我能讓老伯的羊肚今後能以幾倍的價格賣出去，老伯白送我一個羊肚如何？」
「小官人莫要打趣俺，幾倍的價格都趕上羊肉了。」
攤販心道這是哪來的孩子故意搗亂？
「若是他食言，羊肚的價格我出了。」唐寅有些好奇張遜誌要怎麼做，又添了一把火。 【寫到這裡我希望讀者記一下我們域名 看書首選，.超給力 】
「那就勞煩小官人出手，除了羊肚還要些什麼？」攤販一聽，這不是穩賺不賠？便立即答應下來。
張遜誌交代攤販去找些花椒、蔥薑蒜、黃酒、鹽、醋、茱萸，再燒些熱油。
待攤販走後，張遜誌低聲問道：「先生不是說沒帶錢嗎？」
「沒帶錢還沒帶腿嗎？大不了就跑！」唐寅見張遜誌神色一呆，忍不住調笑道：「老夫歲數大了可抱不了你跑，一會兒要是做不成你可跑快些。」
二人說笑間，攤販已經把東西都拿了過來。
張遜誌與攤販一起支起一口大鍋，把地上的羊骨清洗乾淨後扔到鍋裡，接著把羊肚用鹽和醋反覆揉搓後再以溫水漂淨。
羊肚洗淨後切成寬條下鍋，剛已打捲髮挺便撈出鍋，然後把蔥薑蒜等做成香辛料，再放上兩粒花椒，接著熱油一淋。
原本膻氣熏得人睜不開眼睛的攤位，立刻便有一股濃香撲鼻而來。
「六如先生，學生請您吃這道水爆肚！」張遜誌前世是個北方人，想這口想了好久，此時也顧不得長者先吃的規矩，立刻大口扒拉起來。
呼！
幾口下去，他長出一口氣。
再看唐寅，他第一口強忍著心裡的不適，淺嘗輒止地吃了肉丁大小。
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可想像中的臟器味一點都沒有，反倒頗為好吃。
接著他便不顧形象，幾口便把一小碗水爆肚全吃光了。
攤販此時目瞪口呆，他第一次見有人吃下水吃的這麼痛快，忍不住給自己也盛了一碗嘗嘗。
「老伯，我把水爆肚的做法教給你，你肯不肯送我這份羊肚？」張遜誌笑著打趣道。
「多謝小官人，之前是小人有眼無珠！」攤販生怕張遜誌反悔，立馬答應下來。
幾人一聊才知道，攤販姓王，也沒有名字，因六月初六生人，就叫王重六。
「王老伯，你支個藍布棚子，再弄幾張木桌幾條椅子，人來人往路過時吆喝幾聲，到時候生意肯定不會差。」張遜誌嘴裡含糊不清道。
他又吃了兩碗，把嘴裡的吃食都咽下去後，想著水爆肚攤都應該有什麼，毫無保留全告訴了王重六。
「你自己的飯轍都沒解決，倒是有孟嘗之風。」唐寅已經吃到第五碗了，他嘴裡吭嘰兩聲，也聽不出究竟是不是真心誇讚。
「小官人一看就是文曲星降世，您說的小人都記牢。」王重六隻覺得天上掉餡餅，這可是能傳家的手藝！
「我也不白吃你的，取個木板來。」唐寅把嘴抹乾淨，長長打了個飽嗝，大手一揮招呼起來。
待木板拿來，唐寅用菜刀在木板上刻了幾個極為漂亮的字——王氏水爆肚。
張遜誌立馬上前囑咐王重六：「這幾個字老伯一定要想辦法保存好，足以當你們王家的傳家寶了。」
「少拍老夫馬屁。」唐寅不以為然，因牽扯到寧王謀反案，他的名聲現在比羊肚還臭，署名的書畫一幅都賣不出去，還當什麼傳家寶？
「小官人放心，大官人的字小人一定保存好，今後您二位隨時來小人的攤販，隻要小人這王氏水爆肚能開下去，一準給您二位免費！」
二人吃飽後，天色漸晚。
「今日便到這，你若是想讓老夫指點，便需完成老夫留的課業。」唐寅收起了玩鬧神色，一本正經道：「既然今日之事皆由大宗伯奏疏引起，今日課業便是釐清奏疏內所說漢之定陶與宋之濮王舊事。」
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