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"": "沈聽瀾看著自家三哥這浮誇的表演,嘴角抽了抽,但心裡卻是一動。
邊地食材稀缺,可她有錢啊,她可以給邊關將士改善夥食,供應軍糧啊。
而且源源不斷,細水長流,簡直是為她的敗家大業量身定做的完美項目。
她越想越興奮,轉身就往外跑,一邊跑一邊喊。
“碧桃!去,把京城裡能買到的肉、菜、各式調料……都給我買回來,有多少買多少,哦對,還有生石灰也買一些回來。”
沈清時剛從外麵回來,就聽見妹妹這一連串石破天驚的指令。
他看向興奮得兩眼放光的妹妹,聲音都有點發飄。
“瀾、瀾瀾,你這架勢,又是買東西又是做斷頭飯的,咱們家難道又要被抄了?”
沈聽瀾腳步一頓,回頭衝自家大哥露出一個安撫力十足的笑容。
“大哥,你放心,咱們家好著呢,抄不了,我這不是看三哥要去邊關吃苦,想給他和將士們改善改善夥食嘛,一點心意,一點心意而已。”
一點……心意?
他回想起剛才妹妹那句有多少買多少,再想想京城市場的規模,嘴角抽了抽。
這點心意,怕不是能把半個京城的市場都搬空吧。
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另一邊,碧桃已經帶著人立刻行動起來。
不到半天功夫,沈氏紡織廠原本還算寬敞的食堂後廚,就被堆積如山的食材給淹沒了。
成扇的豬肉、整隻的肥雞、大塊的牛肉,還有各種菜乾、豆子、成袋的米麵,以及堆積如小山的各色調料。
空氣裡彌漫著各種生鮮和香料混雜的氣味,引得食堂的廚子們都跑出來看熱鬨,嘖嘖稱奇。
沈清訣目瞪口呆地看著這陣仗,好半天才找回自己的聲音。
“瀾瀾,你這……這是打算開個肉鋪?”
沈聽瀾挽起袖子,露出兩截雪白的手腕,一副要大乾一場的架勢。
“三哥,你不是說邊地沒好吃的嗎?今天妹妹就給你露一手,做點方便攜帶,能放很久,關鍵還好吃的東西!”
她指揮著幾個廚子,把大塊豬肉、牛肉、雞肉處理好,分別放入幾口特製的大鐵鍋中,加入大量的鹽、糖、醬油、甚至還倒了不少從胡商那裡買來的香料粉。
“大火!猛火!給我使勁收汁!”沈聽瀾站在灶台邊,揮著小手,氣勢十足。
濃鬱的肉香很快彌漫開來,混合著香料的味道,勾得人食指大動。
肉塊在醬汁中翻滾,逐漸變得色澤深紅油亮,湯汁也收得越來越濃稠。
眼看差不多了,沈聽瀾讓人將煮得入味的肉塊撈出來,瀝乾湯汁,然後放入旁邊準備好的,鋪了乾淨油紙的深口大陶罐裡。
一個罐子放滿了,她又指揮人繼續放第二個,第三個……
沈清訣看著她這一罐接一罐,仿佛不要錢的架勢,眼皮直跳,忍不住上前拉住她。
“瀾瀾,夠了夠了,這麼多肉,三哥一個人哪吃得完?放久了也不新鮮,糟蹋東西!”
沈聽瀾神秘一笑,掙脫他的手,從旁邊搬過來幾個小布袋。
“三哥,這你就不懂了吧?看好了!”
她打開布袋,裡麵是灰白色的粉末。
沈清訣好奇地湊近看了看,還聞了聞,沒味道。
“這是什麼?”
“生石灰!”沈聽瀾得意地揚了揚下巴,“好東西。”
她讓人取來一個特製的雙層陶罐,這還是她當初給這裡置辦廚具時定製的,沒想到現在派上了用場。
沈聽瀾打開陶罐上層的小蓋子,先把生石灰倒進下層,再把剛才做好的醬肉塊放進去,又加了些乾菜葉和豆子,最後添上水,蓋好蓋子,密封嚴實。
“三哥,你看著啊。”
她蹲下身,打開下層側麵的注水口,往生石灰上倒了點水。
刺啦——
一陣白煙從透氣孔中冒了出來,還伴隨著明顯的滋滋聲和熱度。
沈清訣嚇了一跳,下意識想拉開沈聽瀾。
“小心!”
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