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"": "鹵味鋪裡，張大媽正坐在櫃台後麵，嗑著瓜子，眼睛一直盯著對麵的知味小館。
看見年輕女人進來，她連忙站起來，迎上去。
“怎麼樣？”
年輕女人從竹籃裡掏出手帕，打開，露出那兩塊紅燒肉。
“娘，我吃過了，就是這個味兒。香得不行，肥而不膩，入口就化。我從來沒吃過這麼好吃的肉。”
張大媽接過手帕，看了看那兩塊肉，又湊近聞了聞。
“香是香，可這肉……怎麼這麼嫩？豬肉哪有這麼嫩的？”
她皺了皺眉，把肉包好，塞進袖子裡。
“我拿去給老劉看看，他在衙門乾了這麼多年，什麼案子沒見過？讓他看看這是什麼肉。”
年輕女人猶豫了一下，小聲說。
“娘，要不……算了吧？人家生意好，咱們就做自己的生意唄。這樣搞，萬一被人發現了……”
“算什麼算？”張大媽瞪了她一眼，“她搶了咱們的生意，你還幫她說話？你是不是傻？”
年輕女人低下頭，不敢再說了。
張大媽拿起那塊手帕，從後門出去了。
她男人老劉在縣衙門當捕頭，今天剛好不當值，在家歇著。
老劉正躺在院子裡的躺椅上曬太陽，手裡捧著一壺茶，眯著眼睛，優哉遊哉的。
看見張大媽進來，他抬了抬眼皮。
“怎麼了？慌慌張張的。”
張大媽把手帕遞過去。
“你看看，這是什麼肉？”
老劉接過手帕，打開，看了看那兩塊紅燒肉。
他又湊近聞了聞，然後用手指捏了一小塊，放進嘴裡。
嚼了兩下，他的眉頭皺了起來。
“這是豬肉。”
“豬肉？”張大媽不信，“豬肉能做得這麼嫩？你確定？”
“確定。”老劉又嚼了一下，咽下去，“這是五花肉，上好的五花肉，三肥五瘦。就是做法不一樣，燉得夠久，又放了香料、藥材，火候夠足，所以吃起來嫩。”
張大媽的臉色沉了沉。
“那就是說，沒法從肉上做文章了？”
老劉把肉包好，還給她。
“我勸你別搞了。那個沈墨，雖然是被貶的罪臣，但人家有官籍在身。你惹他乾什麼？”
“不惹她，咱家都沒生意了！光靠你那點俸祿，哪夠吃的！”
“再說了！怕什麼？你都說了是罪臣了！而且，你不是在衙門當捕頭嗎？他能把你怎麼樣？放心，我不會蠢到自己動手的，我有辦法讓人知道，她家的肉有問題。”
老劉看著她，歎了口氣，端起茶壺繼續喝茶，沒再說話。
張大媽拿著手帕回到家，把兒媳婦叫過來。
“翠蘭，你去街上找幾個小孩，讓他們唱個歌。”
翠蘭愣了一下：“唱什麼歌？”
張大媽湊過去，壓低聲音，一字一句地念。
“知味小館肉真香，不知裡麵是什麼。一口下去軟乎乎，仔細一瞧是人肉。吃了人肉不吉利，吃了人肉命不長。”
翠蘭的臉色一下子白了。
“娘，這、這不是造謠嗎？萬一被人查出來……”
“查什麼查？”張大媽瞪了她一眼，“你不想乾了？你男人在衙門當差，誰敢查你？再說了，又不是你唱的，你找幾個小孩唱，你把臉擋好，別讓小孩瞧見你的臉不就行了？”
翠蘭咬了咬嘴唇，低下頭。
“那……給多少錢？”
“每個小孩給兩文錢，讓他們在街上唱，唱一天。”
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翠蘭接過銅板，揣進懷裡，出了門。
她走到街上，在巷子口找到了幾個正在玩泥巴的小孩，大的七八歲，小的四五歲，一個個灰頭土臉的。
翠蘭蹲下來，朝他們笑了笑。
“小朋友們，想不想吃糖？”
幾個小孩齊刷刷地抬起頭，眼睛亮晶晶的。
“想！”
翠蘭從懷裡掏出幾顆糖，在他們麵前晃了晃。
“那姐姐教你們唱個歌，誰學會了，糖就給誰。”
小孩們連忙點頭。
翠蘭清了清嗓子，一字一句地教。
“知味小館肉真香，不知裡麵是什麼……”
小孩們跟著念，磕磕絆絆的，念了幾遍就記住了。
翠蘭把糖分給他們，又每人給了兩文錢。
“去街上唱，唱得越大聲越好。”
小孩們拿著糖和錢，嘻嘻哈哈地跑上了街。
一開始，隻有幾個小孩在唱。唱著唱著，街上的小孩都跟著學了起來，你一句我一句，聲音越來越大。
“知味小館肉真香，不知裡麵是什麼。一口下去軟乎乎，仔細一瞧是人肉……”
街上的人聽到這歌，紛紛停下來。
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