第 40章 一兩銀那甲魚一動不動地趴著，背甲青黑，邊緣厚厚的裙邊肥嘟嘟地垂著，背上紋路清晰，爪子尖利。
李進伸手敲了敲背甲，聲音沉悶厚實。
“這玩意兒……得有七八年了吧？”
“村裡說看這背甲紋路，至少十年往上。”
關寧平靜地說，“臉盆大，您自己比比。”
李進起身，拍了拍膝蓋上的灰，“這貨我不能單拿，得讓掌櫃過目。”
關寧心裡有數，這種大貨不是採買能直接拍闆的。
她點頭，將甲魚盆往後門口挪了挪，擋住早上的陽光。
不多時，周掌櫃從前麵繞過來，腰上還係著圍裙，手裡捏著一把算盤。
這人性子慢，看東西卻利落。
他繞著甲魚盆走了一圈，蹲下來，用手指按住甲魚的尾巴根，甲魚猛地一縮頭，爪子扒拉盆底發出刺耳聲響。
“野生的，人工養不出這勁兒。”周掌櫃站起來，看了眼關寧。
“你開個價。”
關寧沒急著報甲魚的價，先把魚清了。
“鯉魚三斤以上，市價十五文一斤，我給您算十二文，三條給您一百零五文。”
她掰著手指頭說，“黑魚市價十七文，這條快四斤了，算六十文。
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白條稀罕，論條不算斤，這條您給二十文。
草魚市價十文，兩條算二十文。
河蝦這一桶四斤多，我全挑大的，活的，一斤算二十文。
十二條鯽魚，一條五文算。
李哥您給合計合計。”
李進沒拿算盤，心算了一下，“魚加蝦，一共三百四十五文。”
關寧笑了，“李哥，那甲魚還沒算呢。”
周掌櫃擡手止住了話頭，看著那甲魚說，“甲魚你單說。”
“論斤的話，野生甲魚市價七八十文一斤，這甲魚我估摸著得有十二三斤。”
關寧說得很慢，像是自己也在算，“但這不是論斤賣的東西，臉盆大的甲魚，鎮上一年也不見一隻。”
周掌櫃沒吭聲，轉頭看李進。
李進沉吟了一下，“上月城南孫家辦席，收過一隻八斤的，給了七百文。”
關寧心裡一喜，臉上不動聲色，“八斤和這個不是一個量級，李哥您看這裙邊，厚了快一倍。”
後門廚房裡，大廚老孫不知什麼時候也湊過來了，探著腦袋看甲魚，他吞了口唾沫，“掌櫃的，這貨要是中秋宴上能做道清蒸裙邊，至少能當壓軸菜。”
周掌櫃瞥了他一眼，老孫立刻縮回去了。
“甲魚，八百文。”周掌櫃直接報價。
關寧搖頭，語氣不沖但很堅定，“掌櫃的，咱們不是頭一回做生意。
這條甲魚您拿去，配隻雞燉個霸王別姬，光這道菜您就能賣三兩銀子，八百文太少了。”
況且，那一道菜也用不了這麼大隻甲魚。
“那你說。”
“一千二百文。”
李進倒吸一口氣，周掌櫃卻笑了，“你這丫頭，從哪兒學的獅子大開口？”
“從您這學的，您進貨從不還人情賬。”關寧也笑了。
要不這樣，甲魚一千文，雜魚和蝦您給四百文，一共一千四百文，您要覺得虧，我把甲魚擡走，下午送縣裡去，縣裡大酒樓肯定給得更高。”
周掌櫃看了她一眼，半天沒說話。
這時候，一個穿著綢衫的中年男人從後巷走過來，手裡提著一尾魚，像是來尋李進的。
看見盆裡那隻甲魚，腳步頓住了，眼睛都直了。
“周掌櫃，這甲魚您要是不收，我要了。”
那男人笑嗬嗬地說，“我娘要做壽，正愁沒好菜。”
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關寧心跳加速，臉上淡淡的，沒接話。
周掌櫃瞪了那男人一眼，“陳掌櫃，您來我後門挖牆腳？”
“好東西誰不想要？”
陳掌櫃蹲下看了看，擡頭問關寧，“姑娘，這甲魚賣多少？”
關寧還沒開口，周掌櫃一擺手，“行了行了，一千四百文，連魚帶蝦加甲魚，我全要了。”
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