真正有問題的是那些有問題的預製菜廠家和商家。
要知道預製菜的本質是什麼?是一種標準化的加工封裝模式。
放在奶茶行業裡,有什麼能進入預製菜的模式?
很簡單,就是茶包!
那些需要量化的東西,統一由加工廠封裝配發到各個門店。
而工作人員需要做的是什麼?就是按照流程放入等量的水果啊,牛奶啊,然後再固定的加熱時間之類的。
這樣出品後,味道幾乎不會有差別,保證了門店之間的質量差距。
至於衛生?還是那句話,那是人的問題,不是預製菜的問題。
至於添加劑什麼的?這跟預製菜也沒關係,因為隻要保鮮條件什麼的做好,根本不需要添加劑的存在。
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當然,也並非所有菜品都適合預製菜,這點不可否認。
有些菜你無論怎麼加工,預製菜都做出來很難吃。
所以說,這個行業其實被妖魔化了,根源問題還是監管不到位,導致市場上各種胡來。
“等到了後麵體量越來越大的時候,咱們會有自己的預製菜工廠。”蕭楚生跟林詩她們說道:“這樣還能保證咱們的配方不會被門店的員工給泄露出去。”
“工廠很花錢的吧?”林詩想了想後說道:“雖然咱們現在手裡錢來得挺快,但其實......工廠開下來,又會不剩下多少。”
蕭楚生輕嗯一聲:“所以啊,等時機。”
對此林詩不說話了,自從她猜到這個小壞蛋早就已經把她睡吐以後,就沒懷疑過他的話。
所以......時機想必快來了。
不然他不會這麼著急賺錢!
事實上,也確實如此。
金融危機席卷全球,最終需要全球為老美的錯誤買單。
而國內受到大範圍衝擊,就是在08年初開始。
換句話說,在08年將會有很多小型企業,工廠被衝擊,資不抵債而倒閉。
這不是個人之力所能抵抗的“大勢”,所以蕭楚生在這期間抄底抄得毫無負罪感。
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