何雨梁在旁邊看著這場鬧劇。
「走,帶你們去看看咱們的底蘊。」何雨柱轉身,領著兩人走向不遠處的幾座大廠房。
推開加工中心的大門。
全自動的機器正在無聲運轉。一頭頭生豬被送進去,出來就變成了切割整齊的五花肉、排骨和豬下水。麥子送進去,出來就是一袋袋雪白的麵粉。
兩人看得目不暇接。
接著又進了旁邊的倉庫。
大門一開,何雨水直接呆住了。
幾十排巨大的貨架高聳入頂。上麵堆滿了成垛的豬肉、牛肉,碼得整整齊齊的米麵糧油,還有各種稀罕的當季水果。
這哪裡是個人的倉庫,這簡直比百貨大樓的庫房還要闊氣一百倍。
「隨便拿,隨便吃。」何雨柱大方地擺手。 【寫到這裡我希望讀者記一下我們域名 讀小說上,.超省心 】
何雨水走到水果區,伸手掰了一根黃澄澄的大香蕉,剝開皮咬了一口,甜香軟糯。
何雨梁走到另一邊,從筐裡挑了個又紅又大的富士蘋果。他在衣服上隨便擦了兩下,哢嚓咬了一大口。
兄妹三人邊走邊吃,順著大路來到了空間裡的餐廳。
餐廳寬敞明亮,中間是一排專業級別的不鏽鋼灶台,鍋碗瓢盆、各種調料一應俱全。
何雨水看著那些灶具,感覺手心裡像有貓爪子在撓。宗師級廚藝的本能讓她根本按捺不住。
「哥,我想試試我的廚藝。」何雨水把香蕉皮往垃圾桶裡一扔,直接走到灶台前,挽起了袖子。
「行啊,食材全在旁邊的冷櫃裡,想做什麼自己拿。」何雨柱靠在門框上,滿臉期待。
何雨水拉開冷櫃,拿了一塊水嫩的南豆腐,又切了一塊三分肥七分瘦的後臀尖。
她拿起菜刀。
「噹噹噹噹!」
菜刀在案板上化作一團銀光。豆腐被切成見方的小塊,大小完全一致,連毫米的誤差都沒有。豬肉被迅速剁成均勻的肉末。
起鍋,燒油。
下豆瓣醬、乾辣椒、花椒粒。紅油在鍋裡翻滾,嗆人的糊辣香味瞬間爆開。肉末下鍋煸炒至酥脆,下高湯,下豆腐。
何雨水單手握著大鐵鍋的把手,手腕一抖。
豆腐在鍋裡翻了個身,裹滿了紅亮的湯汁。勾芡,淋明油,撒上一把青蒜花。
起鍋裝盤。
一盤色澤紅亮、麻辣鮮香的麻婆豆腐穩穩放在檯麵上。
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何雨柱走過去,拿起筷子夾了一塊嘗了嘗。豆腐燙嘴,麻、辣、燙、香、酥、嫩,六味俱全。
「絕了!」何雨柱豎起大拇指,「這火候,放豐澤園絕對能挑大樑。」
何雨水得意地揚起下巴。
這時,一直站在旁邊啃蘋果的何雨梁,把剩下的蘋果核往垃圾桶裡一扔。
「我也來試試。」何雨梁邁著小短腿,拖了個木板凳走到灶台前。他踩上板凳,勉強夠到案板。
何雨梁在空間裡還真沒做過菜,今天難得有了興致。
他沒去冷櫃精挑細選,隨手拿了一塊帶皮的五花肉,抓了兩把青蒜。
菜刀在何雨梁手裡,沒有何雨水那種花哨的殘影,就那麼不緊不慢地切著。每一刀下去,肉片薄厚均勻,仿佛帶著某種渾然天成的韻律。
點火,燒鍋。
五花肉下鍋煸炒。何雨梁沒有翻鍋,隻是拿鍋鏟隨意推拉了幾下。
但就在這幾下推拉之間,一股濃鬱到極致、直接穿透靈魂的肉香,轟然從鐵鍋裡炸開。這股香味霸道無比,瞬間就把剛才那盤麻婆豆腐的糊辣味壓得連渣都不剩。
下甜麵醬、下青蒜,翻炒兩下。
出鍋。
一盤普普通通的回鍋肉裝進白瓷盤裡。肉片微微捲曲,呈現出完美的燈盞窩狀,油光透亮。
何雨柱站在旁邊,聞著這股香味,狂咽口水,連伸筷子的勇氣都沒了。他知道,這盤菜已經超出了凡人的理解範疇。
「走。」何雨柱壓下心頭的震撼,招呼兩人,「帶你們去交易中心,看看你們倆這手藝能賣多少錢。」
三人一人端著一盤菜,順著小路走到了交易中心。
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