【第25章 初見婁曉娥】
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豐澤園最近忙得很。
天冷了,來豐澤園吃飯的人也多了!
何雨柱上午要炒三四十道菜,手就沒離開過炒勺。趙師傅說他“一個人頂兩個人用”。
中午,跑堂的突然急吼吼衝到後廚:“何師傅,來大客戶了,是軋鋼廠的婁老板,趙師傅在前麵陪著呢!”
婁半城。
“嗬!不愧是有錢人,點的菜還不少呢”!何雨柱拿著菜單看看,八道都豐澤園的招牌菜:蔥燒海參、糟溜魚片、紅燒鯉魚、九轉大腸、清湯燕菜、芙蓉雞片、燒二冬、拔絲山藥。
何雨柱係緊圍裙,開始動手。
海參改刀焯水,蔥油炸香。紅燒鯉魚煎得兩麵金黃,湯汁收得濃油赤醬。
菜上齊了,不大一會兒,趙師傅走到廚房,笑著說:“柱子,婁老板說了,今天的菜很不錯,親戚朋友都說好,想和你見見,我猜大概是有什麼事情要說。”
何雨柱點了個頭,說了句“好”!脫下圍裙,跟著師傅往包間走去。
包間裡麵坐著七八個人,男女老少都有,桌上盤子都快空了,吃得差不多了。婁半城坐在主位,穿一身深灰色中山裝,頭發梳得整整齊齊。看見何雨柱進來,他眼睛一亮,站起來伸出了手。
“小何師傅,又見麵了。”
何雨柱跟他握了握手:“婁老板。”
旁邊一個年輕男人笑著問:“婁叔,這就是你說的那個小師傅?看著也就十六七吧?”
“十六。”婁半城拍了拍何雨柱的肩膀,“別看小何師傅年紀小,手藝比我吃過的很多老師傅都強。上回我請老周吃飯,就是這位小何師傅掌勺。老周回去念叨了好幾天,說豐澤園換了高人。”
何雨柱笑了笑,客氣了一句:“婁老板!您過獎了,都是師傅教的好。”
婁半城擺擺手,讓他坐下說話。何雨柱沒坐,說後廚還有活兒,站著聊兩句就得回去。婁半城也不勉強,端起茶杯喝了一口,像是隨口說了一句:“何師傅,你爸走了有一陣了吧?”
何雨柱嗯了一聲。
“軋鋼廠食堂那個小灶,到現在還沒找到合適的人。”婁半城放下茶杯,“我讓人找了好幾個,手藝都不行。自從上次吃到你做的那個菜,那個味道,“嘖嘖嘖”怕是這四九城都沒有幾個強過小何師傅的的。”
他頓了頓,看著何雨柱的眼睛。
“小何師傅你再考慮考慮?你看我上次的提議,怎麼樣?至於我們工資好商量。何大清的位子,小何師傅頂上,也名正言順。”
何雨柱沉默了。
說實話,婁半城這話說得挺到位。名正言順,聽著都對。
但他心裡清楚,現在不是時候。何大清剛跑,軋鋼廠背後少不了被人嚼舌根。再說距離公私合營也還有一些時間!
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“婁老板,謝謝您看得起我。”何雨柱說,語氣不緊不慢,“我現在的確乾得挺好的,師傅對我也好,我現在剛出師,想給師傅分擔一下,或許後麵我會有考慮,現在還不行。軋鋼廠那邊,您再找找。”
婁半城看了他兩秒,對著何雨柱點點頭
“小何師傅,這樣行不行?以後要是我家裡要宴請朋友,麻煩去做一下菜!”
“多謝婁老板對我廚藝的認可,以後要是有需要,直接和我師傅說,保證給您做的漂漂亮亮!”
何雨柱語氣不卑不亢,說完正想轉身回去。
坐在婁半城旁邊的一個女人忽然拉了一下身邊的小女孩:“曉娥,給小何師傅問好。”
那個小女孩十歲的樣子,紮著兩個小辮子,穿著一件紅色的小棉襖,臉蛋圓圓的,眼睛又大又亮。她抬起頭看了何雨柱一眼,有點怕生,往媽媽身邊縮了縮,但還是乖乖地叫了一聲:“何師傅好。”
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