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夏蓮讓袁滿幫忙提了字，又找木匠按著字跡刻了個木牌匾，掛在了店麵口。
店名簡單又好記：夏記飯館。
夏蓮他們仨分好了工。
夏蓮負責後廚，劉勇負責收錢記賬，劉強則負責攬客和上菜。
當然，店裡的經營，劉勇和劉強全聽夏蓮的。
畢竟，夏蓮是老板，給他們兩人開出了每月30塊的工資。
除此之外，每個季度還有獎金。
這份收入，是麵朝黃土地朝天的莊稼漢想都不敢想的。
等鍋碗瓢盆備齊，桌椅板凳都進場後。
夏蓮挑了個黃道吉日，開門迎客。
夏記飯館的營生主要分三塊。
簡易早點有煎餅果子、饅頭、包子和豆漿。
午飯則是快餐，各種蓋飯和麵。
最後一塊，是搭著賣鹵菜，有鹵肉和鹵素菜。
菜單被貼上了牆，價格一目了然。
這日上早班的紡織廠工人，赫然發現，廠門口對麵開了家小飯館。
和往日零散紮在廠門口的流動早餐車不同，這家店窗明幾淨。
有好奇的工友走了過來，一眼就瞧見了門口掛著的小黑板。
上麵寫著【開業大酬賓】
“小店開業前三天，所有菜品八折。”
“消費滿三元，再減五毛。”
這樣折扣力度，顯然讓人沒法拒絕。
“走，進去嘗嘗。”
一人提議，立馬得到了一小撮人的響應。
“你瞧，這家的菜單上還有圖呢？”
有顧客第一時間發現了牆上菜單的亮點。
每道菜名的後麵，都被夏蓮畫上了對應的圖片，方便顧客第一時間知道，想買的食物長什麼樣。
“這不就是之前賣煎餅果子的那家嗎？”
有人認出了劉強和夏蓮。
“對，就是我們。我們開店了。”
“幾位大姐，想買點什麼嘗嘗？”
劉強耳聽八方，頗有眼力見的迎了上去。
“我來個煎餅果子，肉的。”
“我來個花開饅頭，加杯豆漿。”
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“我要個肉包子。”
“你們可以一起拚個單，湊滿三元，能再減五毛。”
劉強這話音一落，大家就對著菜單，算起了賬。
“那我們再來兩杯豆漿。”
“小周，你要什麼，快來拚個單。”
......
“老板這手藝真巧，我還是第一次見這種饅頭，像開花了一樣。”
“她這煎餅果子，用料足。”
夏記小飯館送走了第一批客人，很快就迎來了第二波。
整個早上，夏蓮他們三人，都馬不停歇。
等臨近中午，夏蓮又將鹵菜擺了出來，獨有的鹵料香在整條街上散開。
李玲莉就是這時候來的。
她不是一個人來的，而是帶了一群人。
“李主任，您來了，快請進。”
眼尖的劉強立刻迎上前去，他早就從夏蓮那裡知道，他們能租下房子，多虧了眼前這位。
“我帶人來給你們捧捧場。”
“早上你們人多，我都擠不進來。”
李玲莉說話風趣，她又招呼著同行的同事點菜。
“我和你們說，這家老板的手藝，比國營飯店的還好。”
“今兒我請客，保證你們吃了下次還要來。”
“這個鹵肉飯，我兒子最愛了。我來一碗。”
“那我也來一碗。”
“我要份西紅柿雞蛋蓋飯。”
大家七嘴八舌地點著菜。
因料是提前就備好的，菜上得很快。
“這鹵肉飯太香了點吧？”
“真下飯，我感覺我還可以再來一碗。”
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