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“就是想吃啥，自己去拿。”
在華市吃過自助西餐的劉強給劉勇科普道。
“那不亂套了？”
“那倒不會，都是先交錢再吃飯。”
“而且要是拿多了又沒吃完，還得再掏錢。”
劉強繼續給劉勇答疑解惑。
“隻是蓮姐，中餐也可以這麼搞嗎？”
“不試試怎麼知道行不行？”
“咱們要是開起來了，就是江城第一家。”
這個想法，是夏蓮在華市吃西餐的時候，就萌芽了。
其實再過二十年，這樣的中餐自助形式就會遍布各地。因出餐快，很受上班族、出租司機還有外賣員們的歡迎。
“隻是這樣，咱們這家店就得重新裝修。”
“店麵也得換。”
“那就換唄，舊的不去新的不來。”
“我聽你們的。”
三人就這樣達成了共識。
第二日，關了半個月的夏記小飯館的店門重新打開了。
“夏記小飯館”這個招牌被摘了下來。
店裡的桌椅板凳統統讓人拉回夏蓮家裡。
開中餐自助，飯館的格局得重新調整。
“隔壁怎麼也關門了？”
這次回來，夏蓮發現隔壁店也關門大吉了。
“唉，咱們的店被迫關了後，他以為他家的生意會好。”
“就提了價，誰知沒人買單。”
“生意還不如之前呢。”
“估計是撐不下去了，你們回來前一天，徹底關門了。”
夏蓮盯著對方的門臉，一個大膽的想法在她腦海裡產生。
“我們要不隔壁也租了，打通。”
“什麼？”
劉勇和劉強異口同聲地問道。
“我說，咱們把隔壁租下來，擴大門麵。”
“做自助，專門的取餐區不能在後廚，咱們現在的前廳麵積不夠大。”
“和隔壁一打通，能多擺一半的桌子。”
“客人來了也不局促。”
夏蓮越想越覺得可行。
劉勇則是盤算了下店裡的可用資金，然後就默默地投了讚成票。
“行吧，那就有錢一起賺，虧了一起扛。”
劉強咬咬牙，決定跟著搏一把。
“小夏？”
夏蓮一回頭，見喊她的正是許久未見的李玲莉。
“李姨，我還說這周末去你家呢。”
“我剛從華市回來，給你帶了特產回來。”
李玲莉拉著夏蓮的手，上上下下地打量著她。
“你比我家那小子強多了，他每次都空手回來。”
“你們這是準備開業了？”
“嗯，我們準備重新裝修下。”
“好好好，那我每天吃的有著落了。”
“你是不知道，自打你們關門了，我們就又隻能回食堂吃那老三樣了。”
“李主任，我們還準備把隔壁租下來，擴大門麵呢。”
劉強抓住時機，見縫插針地說道。
“那不是老張家的？我這就給你們打聽去。”
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最後還是李伶俐給當了保人，夏蓮租下了隔壁的房子，租金依舊是每月三十塊。
但這次不是年付，改成了季付。
這也緩解了他們的資金壓力。
房子租好了，施工隊就進場砸牆開始裝修了。
依舊是老樣子，劉勇和劉強拿著夏蓮畫的圖紙搞裝修。
夏蓮則跑去鐵匠鋪，訂做了一套放在取餐區的不鏽鋼大盆。
敲敲打打大半個月，終於迎來了開業。
開業前兩天，夏蓮他們三人走街串巷，逢人就發傳單。
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