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決賽現場是在一所大學的食堂裡，各個省市的代表者依次入場，每人分得一個獨立的灶口。
環顧四周，夏蓮發現自己是三十多個參賽選手裡，唯一的女性。
總決賽的題目，是讓選手利用所備食材做出五菜一湯來。
這次的食材，可是從全國各地搜集來的，有粵地的龍蝦、閩地的清遠雞、江城的鱖魚、蘇地的蟹......令人眼花繚亂也令人摩拳擦掌。
夏蓮沒有第一時間去取菜，而是站在灶口前，外人看來，她似在猶豫。
殊不知，夏蓮發現，自己那國宴後廚空間的詞條功能突然閃現了。
剛剛她站到灶口前，就發現了端倪。
而在她去取菜區後，詞條功能又給消失了。
一番往返下來，夏蓮終於可以確認，要想讓詞條出現，必須得站在灶口處。
夏蓮想起凱叔往日裡給她傳授廚藝時，說過的話，“做廚師，最忌諱自我陶醉。”
“做出來的菜，要是不合食客的口味，味再美也是白搭。”
而今兒這場總決賽，品菜的是坐在台下的那一排評委。
說白了，讓台下的人吃滿意了，得獎猶如囊中取物。
【𝗼𝗼𝗽.𝘁𝘄 無錯章節】
站在灶口前的夏蓮，憑借著意念啟動了能分析客人屬性的詞條來。
很快，台下的那一排評委頭頂上，就漂浮起了詞條。
【華市土著，口味偏鹹鮮，愛本味。】
【淮派傳人。】
【杭市人，偏愛淮菜。】
【南市人，口味偏鹹淡適中。】
【推崇淮菜。】
......
不看不知道，一看嚇一跳，台下十位評委，推崇淮菜的居然占了半壁江山。
夏蓮定了定神，評委頭頂上的詞條嗖得一下消失得無影無蹤。
夏蓮是最後一個拿菜的，她開始切菜時，已有人開始燒油鍋了，但她倒是不慌不忙地。
“快看，那個女的，她居然用左手切菜。”
有眼尖的評委第一時間發現了夏蓮的與眾不同。
“雖說是左手，刀法卻還不錯。”
“老胡，這是你們選送的選手吧，挺有特色的。”
胡老臉上笑著，心裡卻早把夏蓮的祖宗八代都罵了個遍。
是他低估這個小丫頭片子了，本以為小姑娘虛榮心強，自個上不了場也不願把名額讓出來。
既然這樣，他樂於成人之美，讓小姑娘拉個大的。
誰料，玩了一輩子鷹的人最後反倒是被鷹給啄了眼。
他是怎麼都沒料到，夏蓮右手受傷是真的，但人家能左右手開工。
右手不成了，還有左手。
早知道這樣，他當初就不該做些麵子活，直接在江城的決賽角逐上提前就把夏蓮給否了。
可眼下，說什麼都晚了。
他隻能咬著牙看著夏蓮表演，還要假惺惺地接受其他對她的誇讚。
夏蓮將雞湯燉上後，就開始準備涼菜。
先以一份冷菜拚盤開味，佐以四碟小菜，分別是白斬雞、魚籽蠶豆、糖醋蓮白卷和如意青筍。量小而精，目的是喚醒食客的味蕾。
夏蓮做的湯是鬆茸燉雞湯，以山珍打頭，湯色澄亮，主打一個鮮。
熬好的雞湯舀上一碗用來給清燉蟹粉獅子頭這道熟菜做打底，剛剛好。
夏蓮這桌菜的重頭戲是鬆鼠鱖魚這道菜。
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