醒來之後,宋如月雖然感覺夢裡和現實有落差,但是一想到今天晚上就能夠吃到燒烤,就感覺格外有盼頭。
因為盼著今天晚上的燒烤,中午也不想做飯了,就直接從空間中拿出來了,昨天晚上燉煮的雞湯,美滋滋的,吃了一大碗雞肉,又喝了一大碗湯,把自己喝的肚子圓鼓鼓的。
收拾好了廚房之後,消化了一會,宋如月就又上床開始了午睡。
一覺睡醒了之後,宋如月就開始為了晚上的燒烤而準備了。
都燒烤了,肯定要多吃肉啊,沒有肉那真是一點都不香。
畢竟燒烤基本上是不咋放油的,這個油全靠肉和脂肪烤出來的油脂。
宋如月帶好圍裙站在岸邊擺開架勢,開始切肉,醃肉!
宋如月從超市空間中拿出來了一大塊牛肉。
這牛肉還是帶雪花的,雪花牛肉呢!
這雪花牛肉最適合吃燒烤了!
又拿了一塊梅花肉!
這梅花肉可是豬肉中的極品。
又有瘦肉,又有肥肉。
可謂是3分肥7分瘦,是豬身上最好的一塊肉了。
又拿了一大塊雞胸肉。
用削皮刀削了兩個土豆。
從昨天收回了那一大麻袋的蘑菇中,抓了一大把蘑菇放在水中泡發。
宋如月先處理的是雪花牛肉。
這肉是最好處理的啦。
隻需要拿起刀,順著牛肉的紋理把這牛肉切成大大的片。
一定要切成大大的肉片,要不然烤的時候不好烤的翻肉,到時候會把宋如月的手都給翻抽筋的。
所以一定要切成大大的肉片。
切完了雪花牛肉,就開始處理梅花肉。
這梅花肉也是和雪花牛肉一樣,切成大大的肉片。
這雪花牛肉不用處理,宋如月覺得這原汁原味最好吃了。
但是這梅花肉宋如月打算醃製一番。
不過先放在一旁,準備好備用。
最後來切雞胸肉。
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這雞胸肉隻要切成長條便可以了。
雞胸肉切好之後裹上醬汁在一旁醃製。
而土豆切成厚厚的薄片。
一切準備就緒,開始醃梅花肉。
這醃梅花肉需要準備兩種配料,洋蔥和大蒜。
洋蔥切成細絲兒,大蒜切成蒜片。
把洋蔥和蒜片往豬肉裡麵一放,再放入鹽,雞精等調料,最後放入孜然粉和辣椒粉,直接上手抓拌,把所有的調料都抓拌到肉裡麵,放置在一旁,大概要醃製半個小時。
等一切準備就緒之後,宋如月看了一眼時間,才4點。
“怎麼才4點啊?這麼早?”
“我都迫不及待的吃烤肉了!”
“算了,還是再等一會吧,好飯不怕晚,好飯不怕等,現在肚子還鼓鼓的,一點都不餓,就算是吃也吃不了幾口!”
“不過現在我準備了這麼多的肉吃著怕是容易膩啊。”
“去菜園裡摘點小黃瓜,趁這個時間醃個小黃瓜吧!”
“想當年我醃製的小黃瓜,那也是堪稱一絕的存在誒!”
宋如月拎上籃子出門之後順便把門給帶上,就到了院子裡麵,屬於宋如月自己的菜地裡麵,開始摘起了黃瓜。
宋如月自己覺得她是沒啥種植天賦的,但是這菜也不知道是因為土壤營養本來就很好,還是因為桂花嬸的這種子選的好,這菜種上去之後,就沒咋用宋如月管自己都在瘋長。
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