第二階段是在崗帶教，開業後七天。
我和培訓助理全程盯現場，錯了當場糾正，每天下班複盤。
等大家形成習慣了，再慢慢退到後台做巡檢。”
張建平聽到這，麵露難色：
“十五天崗前培訓的話，就人力成本要往上加一塊。”
“是會增加成本，但能少走半年彎路。”
阮微沒退讓，
“服務做砸了，再想挽回口碑，花的錢比這點工資多十倍都不止。”
蘇晨點點頭，又問：
“第二個問題呢？”
“第二個是人手。”
阮微直言不諱，
“我一個人盯不過來。
超市加食堂一兩百人，工作量太大。”
她頓了頓：
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“我需要至少兩名培訓助理，最好有過零售、餐飲服務經驗，能幫我盯實操考核、做日常巡檢。”
辦公室裡靜了幾秒，張建平看向蘇晨，等著他拍板。
從成本角度講，多兩個人、多一段培訓期，確實是一筆額外開銷。
可從長遠看，阮微說得沒錯，服務是福小胖的核心競爭力，根基打不牢，後麵全是空談。
蘇晨直接拍了板：
“都按你說的來。
也別十五天培訓期了，從你回來的那天就可以開始。
培訓助理馬上招。”
他看向阮微：
“服務這塊，我全權交給你。
標準你定，人你挑，考核你說了算。
不用考慮省錢，我的要求隻有一個，不能讓顧客進了福小胖覺得有任何不舒服。”
阮微愣了一下。
沒想到蘇晨答應的這麼痛快，絲毫不在意成本增加的問題。
加上這兩天她對福小胖的觀察。
她心裡那點尚存的觀望和遲疑，徹底消失。
【阮微幸福度：66】
“蘇總放心，我肯定把服務體係搭紮實。”
她抿了抿唇，眼裡多了幾分光亮，
如果蘇晨真的全力支持她，不惜代價的話。
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