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隨後,蘇晨又去了星羅城的興達超市。
這家超市不論是商品擺放,還是員工精神狀態,都比明潤超市要好很多。
轉了一圈,他心裡差不多做出了判斷。
這個店的情況比明潤強,但也有限。
還是老超市的通病,服務意識缺失,跟即時配送網上超市比,沒有任何優勢。
在互聯網時代,線下超市如果不能做出跟線上的差異化,隻能被淘汰。
這麼看,這家店也是有機會拿下的。
剛開了CBD生活廣場,又要同時拿下兩家5000平米的大店。
還是很有壓力的。
不過,如果隻是租下來的話,錢應該夠用了。
逛了一下午,蘇晨也有些餓了。
他一抬頭,便看到了海底撈這三個大字。
說起來,他還沒有吃過這家以服務著名的火鍋呢。
一個人,他不會來,
兩個人的話,怎麼也得花三四百,他舍不得。
“歡迎光臨海底撈。”
“請問您是幾位?”
門口迎賓的服務員是個二十多歲的小姑娘,很熱情。
“1位。”
蘇晨點了點頭。
聞言,她臉上的熱情絲毫未減,沒有半分單人消費的敷衍與怠慢,反而更加貼心地側身引路。
“先生這邊請,我給您安排單人卡座,安靜不擠。”
店裡客流稀疏,空蕩蕩的大廳顯得格外冷清,和網上短視頻裡座無虛席、人聲鼎沸的畫麵判若兩地。
蘇晨跟著她走到靠窗的獨立卡座坐下。
剛落座,溫熱的擦手毛巾就遞到了手邊,溫度剛好。
緊接著,她又端來一碟免費的小零食、冰鎮酸梅湯,動作利落輕柔,全程麵帶笑意。
“先生您先歇著,慢慢看菜單,不著急。”
服務員還抱來一隻軟乎乎的小熊玩偶,放在他對麵的座椅上。
“一個人吃火鍋無聊,讓小熊陪您一起吃。”
細微的舉動,讓蘇晨心頭微微一暖。
他也是服務行業的人,自然懂這份用心。
很多門店的服務是流於表麵的應付,是標準化的話術背誦。
但海底撈的服務,是有溫度的。
iPad菜單遞過來,界麵簡潔清晰,菜品分類明確,還貼心標注了單人推薦套餐、半份菜品選項。
她輕聲提醒:
“先生一個人吃,建議您點半份菜,種類多還不浪費,性價比很高。
鍋底可以選四宮格,一格付費,另外三格清水就行,能省不少。”
沒有刻意推銷貴價菜品,去衝業績,反而真心實意為替顧客考量。
蘇晨唇角微揚,點了一個麻辣單鍋,點了十幾樣葷素半份菜品。
“先生,這個分量有些多,您可能吃不完。”
服務員貼心提醒道。
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“我飯量大,沒事。”
蘇晨笑了笑。
或許是因為人少的緣故,菜品上的很快。
他一邊慢慢吃著,一邊觀察。
不得不承認,海底撈能火遍全國,靠的從來不是口味。
而是這份碾壓同行的極致服務和情緒價值。
哪怕客流稀少,員工也沒有半點懈怠。
沒有明潤超市員工那種懶散敷衍的狀態,每一個人都精神飽滿,態度真誠。
每隔幾分鐘,就會有服務員輕聲過來詢問加湯、換碟、清理桌麵。
全程動作輕柔,說話溫和,不會過度打擾,也絕不會忘了客人。
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