品鑑酒會的邀請函送到唐如意手上才三天，蓉城地界忽然來了一批外地港商，到處走訪大小酒廠摸底選合作貨源。
沈硯白的沈家酒廠是本地老牌廠子，自然是港商第一站。
紅木會客桌上擺滿沈家存了多年的瓶裝白酒，沈硯一身挺括中山裝，端著酒杯笑意溫和，「李老板，我沈家深耕酒業二十年，窖藏老酒數不勝數，不管是宴席批量供貨，還是高端送禮酒，全都拿得出貨。」
名叫老李的港商指尖摩挲酒杯，淺抿一口就皺起眉頭，酒味烈衝，嗆得喉嚨發緊。
「沈廠長，酒勁太衝，現在南北客商、女性客人都偏愛溫潤低度酒，我昨天在街上聽街坊說，有家唐家小酒館釀出失傳唐酒，風味獨一份，我得親自去瞧瞧。」
一旁陪坐的沈雁心瞬間揪緊，嘴上裝大方，「什麼鄉下土酒，噱頭罷了，李老板別浪費時間。」
老李壓根不聽，放下杯子起身就往外走。
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沈雁眼底一狠，藉口去後廚取樣品，偷偷繞路跟在老李身後，一路摸到唐家小酒館門口。
此時酒館前廳坐滿喝茶嘮嗑的街坊，唐如意正站櫃檯調配小批量唐酒試飲，艾媚繫著沾滿麵粉的圍裙在後頭炸鹵花生，看見推門進來的陌生中年男人，操著一口川普揚聲招呼，「帥哥，喝甜酒還是烈的？咱們家獨家唐酒，全城獨一份！」
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老李笑了笑，裝作普通食客拉過板凳坐下，「老板，我聽旁人說你家唐酒特別，我想學學釀酒法子，以後回鄉也開個小酒鋪。」
唐如意抬眼掃了他一眼，這人衣著考究，手指乾乾淨淨沒有半點釀酒磨出的厚繭，根本不像想開小酒館的普通人，心裡瞬間存了防備。
她麵上不動聲色，慢悠悠擦拭酒勺，「釀酒講究天時地利，糯米、桂花、酒麴配比半點錯不得，工序繁瑣得很，外人學不來。」
老李順勢套話，「那原料是不是普通糯米就行？發酵要幾天？需不需要加藥材提香？」
唐如意故意扯一堆半真半假的假話糊弄，把發酵時間多說一倍，桂花配比說得亂七八糟，邊角工序全故意說錯。
蹲在酒館外牆根的沈雁攥緊紙筆，一字一句瘋狂記錄，等唐如意轉身去後院搬酒罈，她乾脆順著牆根溜到後院木窗底下，扒著窗縫偷看發酵缸。
後院柴房裡唐甲正吭哧吭哧刷幾十隻陶酒罈，一抬頭就瞅見扒窗戶的沈雁，當場把手裡刷子一扔，扯著嗓子吼，「喂！那個女人躲窗子外頭偷看啥子！」
沈雁慌了神，腳下一滑摔進雜草堆，紙筆散落一地。
屋內唐如意、艾媚聽見動靜立馬往後院衝，剛好撞見沈雁慌慌張張爬起來。
艾媚雙手叉腰，川普火力拉滿，「沈副廠長你要不要臉？自家酒廠做不出好酒，跑到我們後院偷學配方，跟扒手有啥區別？」
沈雁梗著脖子強辯，「誰偷配方？我就是路過隨便看看，倒是你們私自製酒，指不定摻什麼亂七八糟的東西，我回頭就去工商舉報！」
這話剛落，剛採購完糧食回來的陸野扛著麻袋站在院門口，冷眸鎖死沈雁，「翻牆窺探他人經營場地，故意竊取商業配方，已經夠得上治安處罰，需要我現在聯繫派出所嗎？」
沈雁瞬間氣短，卻依舊硬撐。
唐如意走到散落的紙邊，撿起上麵錯亂的配比，嗤笑一聲，抬手喚出懸浮在空中的酒靈，宗師鑒酒技能瞬間觸發，一道金色光幕鋪開。
【沈家在售瓶裝白酒，大量工業香精勾兌，甲醇輕微超標，長期飲用損傷肝腎。】
唐如意舉著紙張當著圍過來的街坊、老李的麵高聲念出光幕內容，「各位街坊看好，沈廠長自家酒廠的酒全是香精兌水，還好意思跑來偷我的古法唐酒方子？」
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