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雖然不太能理解,但自家大小姐都發話了,那照辦就行了。
“您這邊請。”
蕭期跟隨林管家來到廚房,廚房內已經有十幾個大廚在忙活了,煙氣四溢,香氣彌漫。
還有不少下人四處奔走。
一片火熱之景。
看著眼前人來人往,蕭期考慮了一下,衝著林管家問道:“有沒有單獨的廚房,這道菜的配方需要保密。”
林管家有些意外的看著他,廚師這一塊,更多的還是根據對火候和調味的把握,要求經驗多一些,許多名菜的配方都是公開的,但很多人就是做不出那個味道來。
不過考慮到這位年輕人的特殊,他還是一口答應下來,“有的,就在旁邊,您隨我來。”
偌大一個太師府,上上下下幾百口人,廚房也不是一般的廚房。
就連香滿樓的後廚跟這裡都沒法比。
林管家帶著蕭期來到旁邊的一處小廚房,“您都需要什麼材料,告訴我一聲就行了,我去幫您取來。”
蕭期也不客氣,直接就報了個單子出來,主要是主食材和調味料。
至於加的那些藥材,他都已經提前自備了。
很快,林管家就指揮著下人將東西送了過來。
“您看看這肉可以不,都是今天現殺的。”
蕭期走上前檢查了一下,確實都是上好的五花肉,質量相當不錯,比他之前買的都要好上不少。
“可以。”
“行了,你先出去吧,有事我再叫你。”蕭期擺了擺手道。
林管家點點頭,也不多言,老老實實的退了出去。
他隻負責打下手而已,樂得省心,這樣就算出什麼問題也跟他沒關係。
出了小廚房,他就站在門口守著,萬一蕭期有什麼需要也可以及時幫忙。
過了大概一刻鐘,幾道身影突然走了過來,為首的是個麵色紅潤的老頭。
看著緊閉的房門,老頭眉頭一皺,直接看向旁邊的林管家,“這小廚房有人在用?”
林管家是認識這老頭的,是府上膳房的重要人物,他點頭道:“有人的,是小姐親自帶來的,秦大師傅要不去看看別的廚房?”
堂堂太師府,哪怕是小廚房也是有數個的。
姓秦的大師傅臉色不太好看,他一揮手,不滿的道:“別的小廚房都被其他幾個大師傅占用了,這小廚房裡麵是誰,叫什麼名字,做的又是什麼菜?”
“一般的菜去大廚房就夠了,來這邊不是胡鬨嗎?”
“我可是要準備今晚的開宴菜的,時間已經不多了,你趕緊讓他出來去大廚房,那邊還有閒灶。”
看著脾氣火爆的大師傅,林管家不禁苦笑一聲,搖了搖頭道:“這不是我們府上的廚子,是大小姐專門從外麵請回來的,說是配方需要保密,再加上這間小廚房剛好空著,我就帶他來這邊了。”
“大小姐……”
秦大師傅臉色一僵,在這膳房之中,他的地位還是很高的,平日裡大部分時候都不用他出手。
但那也僅僅是局限於這膳房之中罷了,在這太師府的大小姐麵前,地位還是差遠了。
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他的語氣緩和了不少,疑惑道:“大小姐請來的,可是哪裡的名廚,又或者是從宮中請來的禦廚?”
林管家苦笑著搖頭,“我也沒敢多問,隻是老老實實的打下手罷了,不過看起來十分年輕。”
“十分年輕,有多年輕?”
秦大師傅眉頭一皺,廚師這一塊,那可是需要多年的沉澱的,沒有數年乃至數十年的沉浸,如何能在這一道做出成就來?
既然這人十分年輕,那如何談的上廚藝出眾。
林管家回想了一下蕭期那年輕的有些過分的臉,猶豫著道:“看起來也就十六七歲吧。”
“什麼?!”
這聲驚呼不是秦大師傅發出來的,而是他身後的徒弟發出來的。
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