【第244章 兩菜一湯！饞哭頻道的餓死鬼】
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肉在燒熱的鐵鍋裡發出“滋啦”的聲響，幾滴油脂濺了出來。
林時趕緊用木鏟把肉塊扒拉到一邊，把剛切好的乾辣椒段和一小撮香辛料扔了進去。
熱油一激，辛辣的味道直接衝出鍋沿，在整個客廳裡彌漫開來。
“咳咳咳——”
林時被這股衝勁兒嗆得連退兩步，手裡的木鏟差點掉在地上。
他偏過頭，抬起胳膊擋在鼻子前麵，眼淚都快咳出來了。
沙發那邊傳來一聲低悶的笑。
林時順了順氣，轉頭瞪過去：“笑什麼？我這可是嚴格按照你說的步驟在操作。”
顧折揚靠在靠背上，右腿伸直。
他看著林時被嗆得發紅的鼻尖，語氣裡帶著點欠揍的悠閒。
“火太大了。加水，不然香料該發苦了。”
林時趕緊回過身，舀了一瓢清水倒進鍋裡。
水煮開後，他把焯過水的肉塊和切成滾刀塊的胡蘿卜一股腦全倒了進去。
蓋上木鍋蓋，把壁爐底下的乾柴撤出來兩根，讓火苗變小一點。
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做完這些，林時轉身走到旁邊的木桌前。
桌上放著一小把翠綠的葉子，那是剛才拔胡蘿卜時切下來的纓子。
在以前，這玩意兒菜市場裡都是直接扯下來扔進垃圾桶的。
但在這缺衣少食的末世，一點綠色的植物纖維可是難得的美食。
林時把胡蘿卜纓子洗乾淨，放在案板上，拿起小刀把它剁得細碎。
裝進木碗裡，抓了一把粗鹽撒上去，用手使勁揉搓。
“你在乾什麼？”顧折揚看著他的動作，有些不解。
“這叫秘製涼拌菜。”
林時一邊用力揉搓，一邊得意地挑了挑眉。
“做正經飯菜你拿手，你是大廚，但要說這種醃製鹹菜的偏門手法，我可比你懂一些。”
顧折揚無奈的笑了笑。
他當然知道鹽殺水來醃製鹹菜。
但他確實不知道，這種平時被當成廢料直接扔掉的胡蘿卜纓子，竟然也能拿來這麼處理。
林時把揉出綠色汁水的纓子倒在粗布上，用力擠乾水分，重新放回碗裡。
他添了一點點辣椒碎，又撒了一點點香辛料粉末，用木筷子拌勻。
端著木碗走到沙發前，林時把碗遞到顧折揚鼻子底下。
一股混合著植物清香和淡淡辛辣的味道飄了出來。
顧折揚垂眼看著那一碗綠油油的碎葉子，沉默了兩秒。
“這能吃？”
“怎麼不能吃。”
林時拿起筷子夾了一點塞進嘴裡，嚼得嘎吱作響。
“清脆爽口，全是粗纖維。現在天天吃肉，不補充點維生素，小心便秘。”
“不過現在口感還不行，等味道醃製透了，拿來下飯能多乾三碗飯。”
顧折揚點點頭：“那我等著嘗嘗你的手藝。”
趁著燉肉的功夫，林時又把圓鍋洗了出來。
接了半鍋水燒開，他把那個小小番茄拿出來。
這番茄隻有鵪鶉蛋大小，紅彤彤的。
林時拿刀把它切成碎丁，連著汁水一起刮進鍋裡，加了一點點鹽。
水滾了幾滾，一鍋簡易的番茄酸湯就做好了。
半個小時後。
壁爐上方的吊鍋裡飄出濃鬱的米飯香。
紅薯的甜味和大米的清香混在一起，直往人鼻子裡鑽。
圓鍋裡的湯汁也收得差不多了。
林時把燉肉端到了茶幾上。
滿滿一鍋紅燒肉燉胡蘿卜。
肉塊燉得軟爛，裹著一層油亮的紅褐色湯汁。
胡蘿卜塊吸飽了肉香，看著就讓人食欲大動。
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