【第29章 流水線作業】
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一盞茶後。
會議室中，圍著長條會議桌坐了兩排人。
顧明月坐在主位，石不濟、燕小六分列左右。
下座八個人，腰板挺得筆直。
這八個管事，是顧明月花三天時間挑出來的。
事業部總共一千八百多號人，她一個一個觀察，一個一個篩選。
挑人的標準不複雜。
做事仔細，腦子清楚，能管住人，有責任感還得有組織能力。
這樣的人在人群裡很顯眼。
很快，八人被挑出。
顧明月給他們分派的任務是：八個人分管八道工序。
每人帶一支百人隊伍。
可以根據自己的管理習慣，挑選十名副手為主辦，劃分成小組。
這樣，基礎人員管理框架就搭出來了。
八個工作組分別對應橘紅炮製的八個核心環節：清潔、蒸煮、烘曬、翻檢、配藥、熬煮、封裝、陳化倉儲。
顧明月將八頁紙的炮製工藝手稿，分別發到八個管事手中。
“從今天起，你們正式被任命為事業部管事，直屬大掌櫃管理。”
“你們團隊中的每個夥計，都需持本工作組的工牌上崗。”
“管事隻管自己那道工序的完成質量。”
“如清潔組做完的東西，送到蒸煮組。蒸煮組蒸完的，送到烘曬組。一道接一道，不能跳，不能亂。”
她拿起桌上一塊橘皮，捏在指尖，視線掃過八名管事。
“你們不需要知道全部工序。”
“隻需要把自己那道工藝，做到極致。”
“中間的串聯與協調，由石不濟來把控。”
“對外的溝通與聯絡，產品的銷售與囤貨，都由燕小六負責。”
“日常要有工作組晨會。管理中遇到問題需要協調時，基層領導班子開會商討，石不濟負責最後決策。”
燕小六聽著這安排兩眼冒光，崇拜地舉了舉手。
“東家，這樣操作跟目前工坊的製作流程有啥不同？”
顧明月把橘皮往桌上一擱。
“目前的工坊大多數是把活定量分下去。”
“夥計收了貨，自己帶回去加工，工坊隻收最後成品。一個人把工藝從頭乾到尾，工藝質量沒有保障不說，產出量也少。”
“如果我們統一標準，每個環節有質量監督，分步驟協作，最終產量將翻幾番。”
燕小六眼珠子瞪圓了。
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下座八個管事反應各異。
有兩個當即點了頭，眼裡放光，顯然已經聽懂了。
有幾個皺著眉頭低聲嘀咕，似乎還在消化。
坐在末座的一個年輕管事猶豫了一下，抬手問了一句。
“東家，要是前頭那組做砸了，送到我們這一組，我們怎麼辦？”
顧明月看了他一眼。
“好問題。”
“每道工序交接時，接手方先驗。不合格的，打回上一組返工。”
“哪道工序出了問題，就追哪道工序的管事。”
“你隻管自己那關的質量。前麵的活兒不過關，你有權拒收。”
那年輕管事一愣，繼而重重點了頭。
其餘幾個還在猶豫的人也鬆了眉頭，漸漸琢磨過味兒來。
石不濟在旁邊飛快地記著。
片刻後他停筆，抬頭道：
“東家說得對。每個人隻重複一個動作，越做越快，越做越熟。八組人同時轉，產量可不就翻番了？”
經他這麼一拆解，滿桌人都明白了。
顧明月掃了他們一眼。
“聽懂了？”
八人齊齊拱手。
“懂了！”
“懂了就去組織團隊開始試行操作。”
顧明月擺了下手。
“今天先跑一遍流程，出了問題晚上報給石不濟。”
八個管事抱拳應聲，魚貫退出。
屋內一下子安靜下來。
顧明月轉頭看向還站在桌邊的石不濟和燕小六。
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