第20章 默契千味居。
江逢春在賬台後,小心翼翼的在王八背上寫字。
他勾了勾嘴角,舌尖掃過右邊嘴唇,神色賤笑。
那王八背殼上歪歪扭扭的寫著:蘇婉氵......
字還沒寫完,就傳來動靜。
小五慌慌張張的跑來:“掌櫃的!掌櫃的!”
“您看看隔壁街!醉仙樓那邊排了老長的隊!咱們的客人都被搶走了!”
包友德聽到動靜,也從後廚出來了,手上還提著鍋鏟,小胖臉上有些緊張。
他作為千味居大廚,酒樓的生意怎麼樣,沒人比他知道的更清楚。
今天燒菜都少了些,他的鍋鏟子都不冒火星子了。
他現在也不嫌累了,就想保住酒樓,保住飯碗。
“不要急,不要急~”
江逢春不緊不慢的安撫眾人。
“都在本掌櫃預料之內。”
那麼多客人都知道,他一個掌櫃的當然也知道。
醉仙樓降價打折了。但他一點都不慌。
他一眼就看出,客人變少,是千味居新店折扣沒了。
醉仙樓選今天打折,隻是順帶噁心了他一把。
他很清楚,與其說醉仙樓是在搶客,倒不如說是在轉型。
梁州府共八大酒樓,唯獨連通東西城門大道上的醉仙樓價格最高。
但千味居橫空出世,取而代之成為最高端酒樓。
炒菜用的是精鹽,糖麵撒的是精糖,喝的雞湯有味精更鮮,來吃過飯的人都不傻,很容易就能對比出來。
現如今就連梁州府知府,都來千味居吃飯更多。
他現在該做的是提供更豪華的服務,坐穩千味居“第一酒樓”的名聲。
他配合蘇婉清的錯位競爭,反而兩家都能得利。
他從櫃檯後拉出一個精緻的木箱,裡麵整整齊齊的碼著精緻的玉製餐具。
他早就準備好了,就等開業折扣結束使用。
“小五,雅間裡的碗碟,換成這些玉製的。”
他又從箱子裡,拿出一個精緻玉罐遞給小五。
小五接過,好奇的打開一聞,好香啊!
江逢春見狀解釋道:“這個茶葉叫“龍井”,隻需要沸水沖泡,茶香四溢。”
“菜單上加上龍井茶水,售價100兩。”
“但每桌消費都免費送上一壺,續茶就正常付錢。”
在古代喝茶大多還是煎茶,這些茶葉是他自己炒的。
飲食上的與眾不同,可以極大程度上滿足,那些有錢人對“獨一無二”的虛榮心。
這是打出千味居高端的標誌。
“好嘞,掌櫃的。”
小五驚奇的看著他家掌櫃的,簡直就是神仙。
不管是他家菜肴,那讓客人流連忘返的味道,還是這精緻的玉製餐具,特殊茶葉。
他都沒有在梁州城聽說過。聽客人說,連京城都不曾有。
小五放好茶葉玉罐,擦擦手,有些不解的問道:
“掌櫃的,咱們新店折扣剛結束,他們就開始打折,我們生意都被搶走了。咱們就隻送茶水嗎。”
江逢春沒好氣的拿起扇子,敲他的頭:“你懂什麼,這茶是特製的。”
“其實他們搶的不是我們家的生意,而是其他六大酒樓的生意,你們放心便是。”
雖然他自己心裡清楚,但還是要講出來安撫眾人。
眾人聽到這裡,臉色好轉。
他們都是剛開店時,就招進來的。見到了千味居的崛起,對江逢春很是佩服。
他都這麼說了,大家就安心了。
“不信的話,你們去看看其他酒樓,這會兒應是少了許多人。”
“那今日千味居.....”,豆皮從後廚探出頭來。
“這是因為我們的折扣沒有了,反而對我們有利。”
江逢春做完總結,大家又去各忙各的。
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他還有半句話沒說:不但利潤加了不少,還能閑會兒。
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但他是萬惡的資本家,怎麼能把賺錢的事兒說出來呢。
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