好蘑菇,全都給壓碎乎。
挑著靠中間的,沒有沾上麻袋毛的部分,扒拉出來了一大盆,估計至少得有三十多斤。
蘑菇的水分太大,這些擠出水份,估計都剩不下20斤。
洗了幾遍剁成餡,拌到喂好的肉餡裡,加上適量的鹽。
肉香和蘑菇的鮮香混合在一起,聞著就有食欲。
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先點著火,燒上半鍋水,揉麵、切劑子,擀皮子,包餃子,下餃子一氣嗬成。
看著鍋裡起起伏伏的白胖餃子,超級有成就感。
感謝前世喜歡吃餃子的老媽,非要心血來潮開一個可以放心吃的餃子店。
自己利用幾個寒暑假期的時間,學到了全套的技術。
鍋裡這些餃子得有一百多個。
。撿一撿子餃些這把,碗隻幾了拿又,碗大五了盛
。粘怕子餃,道知都人的子餃吃
。炫開就碗大著抱,點一涼微稍
。鮮真是子餃的餡蘑黃個這,錯不錯不
。了下不吃也再,個多十二了吃勁使,大麼這就口胃