,你若真的懂,那就該知道這酒為何這般貴。”
見蘇苓真有些好奇,炎宮浩也來了談性,“這釀酒,從選料到蒸熟發酵,從冷卻到過濾,這當中要經曆五六個步驟,曆時幾個月不止,而出來的酒卻還是最普通的酒。
像這樣的女兒紅,在經曆前麵的工序之後,至少還要放個五年,才能有這樣醇厚的味道出來。所以你說,這酒這麼貴應不應該?”
蘇苓聞言卻笑了,“你說的這些,酒之所以貴,歸根到底就一點——時間成本,對不對?那如果能夠改善釀酒技術,縮短釀酒時間,這成本降下來了,那麼這賣酒的不就有了巨大的利潤空間?”
炎宮浩隻當她在信口開河,“釀酒之法從古傳承至今,哪兒能說改善就改善,也不是沒有人試過,隻是出來的酒不是酸了,就是沒有酒味,這樣的酒沒有人會買的。”
炎夜麟卻沒有像炎宮浩一樣反駁,隻是認真地看著蘇苓,似乎篤定她自有這樣說的理由。
被他這樣專注地盯著,蘇苓心跳漏了幾拍。
別開臉,蘇苓將注意力拉回到釀酒上麵,“縮短釀酒周期並不是不可能的,比如我就曾聽說過用高溫燒煮,再通過蒸餾之法,能夠在最快的時間內釀出白酒,而且由於釀出來的酒中帶有高溫曲,所以埋入地下一年即可以達到三年的效果,出來的酒比傳統法釀製出來的甚至要更為醇厚綿柔。”
前世蘇苓的有一個親戚就是開酒廠的,所以她曾經多次去酒窖參觀過,對於現代釀酒技術很是熟悉,所以此時說起來幾乎是侃侃而談。
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炎宮浩一開始並不在意,怎料越聽越覺得有道理,看著蘇苓的目光再次熱切起來,“按你這樣的方法釀造出來的酒,當真能保證味道不變?”若是真的,這當中將會有巨大的利潤空間。
蘇苓含笑點頭,“試過便知。”
她這樣自信,炎宮浩心裡也活動開了。
確實如同蘇苓所說的,其實不但東勝,其他地方的酒價也是居高不下的,愛酒的人實在太多了,若是蘇苓的方法可行,那這將會是一筆大買賣。
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