不會很便宜。
當油鍋微熱,冒出一縷青煙的時候,我就將這些彈塗魚一條條的放了下去,我有將魚身的水份弄乾,所以油鍋內劈裡啪啦爆了幾下,但問題不大,比較油溫並不高,這三十多條彈塗魚都被我放在鍋內兩麵都煎的金黃,煎好之後,我又立刻將水加了進去。
然後就是蓋上鍋蓋等待了。
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等十分鐘左右,蓋子揭開,一大鍋奶白色的,帶著鮮香味的蒸汽的魚湯呈現在我麵前!
這種魚,骨頭幾乎可以忽視,就隻有一根背脊骨而已,給小黑吃都不用擔心它會紮到嘴巴。
月光下,我將桌子,凳子都搬到了院子裡,炒貝螺,炒鳥蛋,水煮螃蟹,烤蟹腿,彈塗魚湯,一罐飲料……
這彈塗魚湯小黑吃了四分之三,烤蟹腿,我把肉剝出來以後,也都給了它,還有炒鳥蛋也是它的。
……
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