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下午四點五十分的陽光透過場館高窗，斜斜打在不鏽鋼檯麵上，這個點的反射光，早已沒了中午烈陽的刺眼。
十位晉級選手站在各自操作台前，炊具、食材齊備。最後的戰役，一觸即發。
「野菜窩窩頭！他肯定要做野菜窩窩頭。」王笙攥緊了拳頭，緊盯著戴著奧特曼麵具的陸豐，心中篤定對方的選擇。
齊百味坐在評委席的正中央，他麵前，攤開擺著一份資料冊。
資料上所寫的，和謝宗在電話裡說的，都對得上。這個不著調的小夥子，最擅長的，是一道野菜窩窩頭。
齊百味目光深邃望著陸豐，他在心底也產生了一種期待，想嘗嘗謝宗口中「大師之作」的野菜窩窩頭，到底能綻放何等光華。
「各位選手請注意！」主持人看著時間指向下午五點整，一聲令下。「決賽開始！時間，兩小時！」
操作台前，曹蒹葭麵色清冷如常，手指拂過案板邊緣，便拿起麵粉開始和麵；陳雲清氣定神閒，浸淫粵點二十年，他也有著足夠的底蘊和自信；夏侯霆躍躍欲試，他人不如其名，藏著一顆七竅玲瓏心。
陸豐也動了起來，他也開始揉麵，指尖攪著麵絮，漸漸成團，時而壓，時而揉。直到麵團變得光潤如玉，他才將麵團放到一旁發醒。
隻是陸豐接下來的操作，讓王笙漸漸有些看不懂了。
陸豐放到操作台上的，是新鮮的上海青，他將上海青仔細清洗、焯水、擠乾、切成極細的末。
不對！王笙的心提了起來，這絕對不對！剛剛陸豐揉麵時，他就有了疑惑，窩窩頭要用粗糧，陸豐隻是用的普通麵粉。
而現在，直接整上新鮮蔬菜了，焯水？切末？這流程……這分明是製作青菜包的步驟！
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此時是秋冬季，菜包自然要選用更耐儲存的上海青沒錯。但說好的窩窩頭呢？！
王笙感覺自己像是一個編劇，自己精心準備的劇本被不著調的演員臨場改得麵目全非。
王笙忍不住脫口而出，「他到底在幹什麼啊？！」
胡曦正看得入神，聞言不解道，「和麵，備餡，做菜包啊。這還是我第一次看到他的手法，確實是無可挑剔。這有什麼問題？」
「問題大了！」王笙聲音壓低，卻不掩焦躁，「他擅長的，就不是這個！我師父明明說他最拿手的是……」
「是什麼？」胡曦好奇問道。
王笙這會才想起來，這一切都隻是他自己的推理。
「如果僅僅是這樣，他到底靠什麼去奪冠？」王笙像是盲僧，不，盲生發現了華點。
齊百味也微微蹙眉，這和他預想的不一樣。
這個年輕人，在決賽並沒有拿出最擅長的麵點。為什麼不選野菜窩窩頭呢？他認為拿出一個跟初賽差不多的菜包，就能技壓群雄，他哪來的自信？
陸豐接下來的操作同前兩次比賽一樣，行雲流水，無可挑剔。
麵團在他手中旋轉飛舞，被精準分割成一樣標準的劑子，然後擀成中間厚四周薄的圓皮，填上分量恰到好處的上海青菜餡。手指翻飛間，一個個標準的包子便悄然成型。
他的動作穩定、高效，任誰也都指摘不了什麼問題。但在知道他底細的人看來，這就是最大的問題。
兩小時在高度專注中流逝得飛快，空氣中已經開始散發麵點的香味。
「時間到！」隨著主持人宣告停止，十份作品被整齊碼放在精美的餐盤中，呈送到評委麵前。
第一道是陳雲清的蜜汁叉燒包，和蝦餃一樣，同屬粵式茶點的四大天王。
籠屜掀開的剎那，一團白汽裹著暖香湧出來。叉燒包臥在其中，米白的皮軟乎乎的。
「感覺麵皮在齒間化開，下一秒，蜜汁就漫了出來，有蜜糖的甜，也有叉燒肉的香。」一位評委點頭稱讚，透過咬口，又道，「叉燒肉的暗紅與蜜汁的透亮交織，肉粒分明卻不柴，很見功底了。」
還有夏侯霆的藕粉桂糖糕。
「這道點心，跟之前的棗泥山藥糕一樣，出自《紅樓夢》，是賈母宴請劉姥姥時的壓軸點心。藕粉的清甜配上桂花糖，江南風味十足，可惜這藕粉處理得不夠火候，差了半籌。」傅山餚點評道，滿眼都是可惜。
最讓評委們驚艷的，還是曹蒹葭的玫瑰酥餅。
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