周一早上，星城必然居。
「什麼？你要跟我學切肉？」王笙一口茶還沒咽下去，差點嗆進氣管，他放下杯子，無語地看著陸豐，反問道，「你要不要看看我們店是做什麼料理的？」
「咱倆都是做白案的，你為啥不找個紅案師傅去學。」
前一晚在飛機上，陸豐突然跟自己說，要來必然居拜訪感謝謝宗師父。
王笙自然沒有不應允的道理。隻是今天陸豐跟謝宗師父寒暄一陣，卻拉著自己聊了起來。
王笙心裡也嘀咕，咱倆關係啥時候這麼好了。他可是還記得陸豐一副生人勿近的樣子說什麼「你不用想太多」，難道是我想太多，你總這樣說？ ->.
「這不是隻認識你嗎？」陸豐當然不會把實話說出來，他拿出提前準備好的理由，「這不是聽說粵式早茶裡，也需要片花鴨啥的，您作為謝宗師父的得意門生，刀工想必也是必然居一等一的。」
這話算是撓到了王笙的癢處，他也自詡是全能型選手，很是受用，但他疑惑不減，「不對啊，我看你比賽剁餡那幾下，挺有章法，哪裡像不會切肉的？你不是故意來尋我開心吧？」
「那能一樣嗎？我那是一頓亂砍，上不得台麵。我想學的，就是你們這股子巧功夫。」
王笙將信將疑，不過話都說到這份上，也不好拒絕，「來吧，上廚房試試。」
案板前，王笙給陸豐準備了一塊豬裡脊和切肉的菜刀，「你先上手我瞧瞧。」
陸豐一看王笙這樣子，就知道他還是不信。
陸豐拿起刀，切起肉來，像是用鋸子鋸木頭，不是切歪了，就是切厚了。
「我去！」王笙在一旁終於忍不住了，「你丫是真不會啊？」
王笙無奈，隻能從基本功開始教。
「切肉，不管是切絲、切片、切丁還是切條，道理相通。首先，握刀要穩，手腕放鬆，用肩臂發力……」王笙一邊說，一邊親自示範。
他動作不快，但極其沉穩，下刀角度、運刀軌跡，每一個細節都講得清清楚楚。
陸豐學得極為專注，盡力記住王笙說的要點。
刀工經驗值+2，+3……
不到一個小時，等再次換陸豐上手時，他切出的肉條已經像樣了很多，雖然還遠不及王笙那般均勻，但至少不會切歪，比之前控製力強了許多。
王笙心裡的疑惑漸漸被驚訝取代。這傢夥是悟性真高啊，學習速度有點驚人。
這時，陸豐開口道，「笙哥，我去趟洗手間。」
「快去快去。」王笙趕緊喝了口茶壓壓驚。
幾分鐘後，陸豐回來，重新站回案板前。
王笙看他這架勢，調侃道，「沒必要這麼努力吧？羅馬也不是一天建成的。」
「就再試試。」陸豐拿起刀，神色平靜。然後，他手腕一沉，刀刃唰唰唰動了起來。
幾條幾乎一模一樣的豬肉條就平鋪在了砧板上，寬窄均勻，斷麵光滑。
王笙喝茶的動作頓住了，一是因為吃驚，二是實在不想再被嗆一次。
「你給我等等！」王笙湊近砧板，仔細研究了那幾根肉條，抬頭看向陸豐，神色狐疑起來，「你小子，拿我開涮呢，演都不演了！這他麼的比我切的都要好了！」
這合理嗎？如果說最開始陸豐是接近0分，在他的教導下，也有個三四十分。可去個廁所，就直接飈到九十分！這羅馬怎麼就一天建成了？
「這……怎麼去趟洗手間，跟換了個人似的？這合理嗎？這顯然不合理！」
「這合理嗎？完全合理啊！」陸豐剛剛一時技癢，沒想到王笙反應這麼大。
就去趟洗手間的功夫，他就去夢境自修室溜達了一圈。
他坐在馬桶上，再次來到夢境裡當中，這一次，陸豐的感覺完全不同了。果然還是得結合夢境回放室一起使用，王笙教導的要點在他腦海中清晰回放。
握刀的姿勢，手腕的巧勁，逆著紋理切肉保持保嫩……
這，就是知識的力量嗎？
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