每樣點心都是師傅的個人技術，和廚子的菜譜一樣，除了傳人外，從不教與旁人，尤其是個人研究出來的樣式，更是不傳之秘。
別家或許可以仿製，但仿製的終究會差一些，並不“地道”，是以這行其實不成文的規矩極嚴，各家對各家的點心秘方保護得非常仔細。
現在，雇她做工的小姐說，可以教她做點心？還是“看你喜歡哪些”就都可以學？
這這……
辛娘一時間找不到合適的詞語來概括心情。
最終，她隻能用蒼白的言語表示了一下心中感激：“我一定不會辜負小姐的期待，請小姐放心——以後若有機會，我會帶寶丫來給小姐請安，待小姐認可了她，我才會將她視作傳人。此外，絕不外傳！”
辛蘊：“……”
這是又想哪去了，哪來這麼多講究。
讓辛娘把準備的果飲喝掉後，辛蘊進屋拿出了平板和常用的本子。
翻開紙頁，她把筆轉了兩圈，看著辛娘。
辛娘清了清嗓子，正色道：“適合夏季吃的小食有很多，如果是糕點類，綠豆糕、藕粉糕、蓮子糕、荷葉糕、茯苓糕，都很合適，主材料就是夏季當季的物什，另外還能做些杏仁酪。”
“湯水類的，酸梅湯、綠豆湯、荷葉茶，也都是很尋常的糖飲子。不過我還有一道自己琢磨的甜漿水，是在傳統的蜜漿中加入一些其它的材料，讓它的味道變得更加豐富清涼。還沒有拿出去賣過，我可以先做給小姐嘗嘗，您覺得可以的話，再確認之後是否要做。”
辛蘊筆杆子唰唰唰地記錄著，一邊點頭示意對方繼續。
“如果有冰的話，還可以做一些冰品，酥山冰酪這些，都很受歡迎——其它還有槐葉冷淘之類的冷食小餐。”
綠豆，藕，蓮子，荷葉，冰，蜂蜜，都不是什麼很難獲得的材料。
甚至可以說相當容易獲得。
辛蘊審視著記錄下來的內容，暗暗點頭。明天去吳安鎮拿快遞，可以順便采購一些。
可惜了，要是有清理山裡的水塘，哪怕就一個，現在也不用再去外邊買，直接在自家水塘摘荷葉取蓮蓬蓮藕就行，省不少錢，還能格外開出一個新的體驗項目。
現在去清理，肯定是來不及的。
先買吧，能用錢解決的問題，不是太大的問題。
除了基礎的材料，還得買點麵粉，澱粉，以及一些其它的材料。
可惜員工不能離開這裡，不然帶著辛娘去，讓她自己決定用得著哪些，按照比例購買，總好過自己這外行瞎逛。
算了，去不了，給點建議也行。
“你把需要用到的主要材料和主要輔助材料都寫下來，我明天去買。”
把筆和本子推給辛娘，辛蘊示範了一下怎麼用。
辛娘卻尷尬地笑了笑：“回小姐，我不識字……”
辛蘊微怔。
聽辛娘講話這麼清晰有條理，還以為她多多少少受過一些教育，最起碼跟著家人或者師傅學過一些簡單的文字，沒想到竟然不會。
“師傅說，我們隻需要會做點心就行了，又不會自己開店，用不著看賬盤賬那些，學徒學了心就野了，大多會選擇背叛師傅去給別人做賬房先生。而且我又是個女子，更用不著學字……學了容易偷師。”
什麼歪理邪說。
辛蘊忍住不雅地翻個白眼的衝動。
“那你說，我來記。”
等之後的，之後一定要給員工開掃盲課堂。
不然萬一生意做起來了，客人來玩，一看一個文盲，那還得了。
而且不識字，手機和電腦都不會用，更別提學習新的知識了。
不可以，她一個人不上進就已經很拉後腿了，她的員工不能也這麼鹹魚。
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