南枝甜棠 1808 字 2個月前

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“那便不是你需要考慮的事兒,作為廚子你隻需要儘力將會每道菜做好,至於客人喜不喜歡那個口味,便是吃菜人的事兒,百口難調這句話你總是聽過的吧。”

萬楹點點頭,話是這樣說沒錯,一道菜可能十個人都說好吃,唯有那麼一兩個說難吃,究竟是好是壞不過是每個人的喜好不一罷了。

“可我還是希望能順利拿下這次的事兒,日後隻要能接幾次這樣宴席,咱們也就不用起早貪黑的每天去碼頭了。”

而另一邊,喬爺和員外剛說完今日事兒,丫鬟們就帶著吃食進來,因喬管事這一通誇讚,他對今日的午飯也十分的期待。

“若這娘子當真做菜好吃,日後留在府中做事也未嘗不可。”說這話,他接過丫鬟們遞過來的帨巾擦擦手。

丫鬟按照甄子雲的叮囑說道,“老爺,這道菜名喚‘金玉滿堂’用得是新鮮的蝦肉做的。”

隻見一隻青花的盤子上桌,一塊塊金黃的油豆腐上淋著紅彤彤的醬汁,一旁還有幾片翠綠的青菜點綴,宛如一副無骨寫意的畫,讓人不由得眼前一亮。

就連喬爺看了也是微微睜大眼睛,心下更為驚歎萬楹夫妻的手藝和能耐。

員外爺夾起一塊油豆腐,入口先是醬汁的酸甜,接著便是油豆腐獨有的香酥口感,淡淡的豆香和油香在唇齒間散開,似有若無也和這擺盤的意境有著異曲同工之處。

嚼了幾下,他更是驚訝的發現油豆腐裡塞滿了蝦泥,鮮香彈牙,又嫩滑異常,吃完一顆他唇齒留香忍不住連連點頭。

“來人,拿個乾淨盤子撥出一半給老夫人送去嘗嘗。”說著他又吩咐丫鬟上下一道菜。

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小丫鬟打開食盒,端出一盤茄子,看著像是簡單的油炸過,茄皮豔紫異常,擺盤倒也是新穎,幾塊茄子放在偌大的盤中,如同群山一般疊巒起伏,而在茄子斜對角的位置,用南瓜雕了一個背著手的人偶,在群山和人偶之間醬汁給蜿蜒的淋在盤子上,像是一條溪流環繞一般。

白玉似的大盤子,四周什麼都沒有放,像是在故意留白引人遐思。

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