必須過三遍篩,殼渣子留在醬裡頭,那就不是海鮮醬,是砂子拌飯!”
新來的一個漁村嬸子姓趙,叫趙擁軍,四十來歲,手腳確實利索,篩蟹殼碎的速度比旁邊的人快了一倍。
但她圖快,篩網隻過了兩遍就往下道工序遞。
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“趙嬸子,再過一遍。”旁邊的老骨乾鄭嫂子伸手攔住了。
趙擁軍不以為意:“兩遍夠了,我摸著裡頭沒渣子了。”
“摸著沒渣子不算數,過三遍篩是規矩。”鄭嫂子鄭彩霞把那盆蟹殼碎推回去,態度客氣但不退讓,“桂蘭姐定下的規矩,誰都不能破。”
趙擁軍嘴上應了,心裡多少有些不服氣。
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