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被吐槽太慢了的鄭威,正對著鍋裡的骨頭湯發愁。
“都是骨頭湯,咋就不是一個味兒呢?”
他就是找錢芳荷買底湯的那個男人。
喬玥剛擺攤沒多久,他便發現了這個商機,找老同學從川省寄了麻辣燙的配方回來。
雖然一開始辣的鄭家所有人上了好幾天的火,但鄭母到底有做飯的基礎,減少辣椒,又將“適量”的調料一點點試驗了幾天,研究出來的麻辣燙也能入口了。
但雖說吃著味道不錯,比起喬玥賣的麻辣燙卻差遠了。
鄭威自己不懂廚藝,卻仗著在飯店打過工,“奇思妙想”層出不窮,指揮得鄭母和喬珍團團轉,接連廢了幾鍋骨頭湯之後,喬珍和鄭母難得聯合一線,拒絕鄭威再進廚房。
鄭威氣得不行,卻到底理虧,便開始琢磨別的法子。
借口要好好了解喬玥煮的麻辣燙,他跟父母又要了些錢捏在手裡,找個跑腿的經常去喬玥的攤子買一陶罐回去,自己偷偷吃獨食。
倒是鄭母和喬珍那邊有了些進展,雖然和喬玥牌麻辣燙味道不一樣,但改進過的骨頭湯當作底湯,的確讓麻辣燙的味道變得更好了些。
鄭威剛吃過正版,皺著眉頭挑了半天刺,鄭家其他人卻莫名其妙:“我覺得挺好吃的,為啥非得跟她那一樣?”
“就這麼擺攤,肯定也有人買!大不了咱們賣便宜點,也能賺著錢!”
鄭威聽了,頓時反應過來,他的目的不就是賺錢嗎!乾嘛死磕著跟喬玥一樣?
於是仔細品嘗過鄭母煮出來的麻辣燙,越吃越覺得大有可為,當即帶著喬珍去買了鍋碗瓢盆,準備擺攤。
連鍋也學了喬玥定製的那款,一個鍋裡分了幾個小鍋,可以同時煮好幾份。
但定價和選位置的時候開始犯難。
他們這麻辣燙的味道確實比不上喬玥做的,擺攤離得近,保準被比成渣,隻能選遠離喬玥的地方,目標人群就是那些懶得跑太遠,或是根本沒聽說過麻辣燙的人。
而定價……鄭母和喬珍完全是按照配方上麵的調料來做的,好不容易調出個適合首都人的口味,根本沒那個本事換成別的。
這也就導致,有兩種相對來說價格較貴的調料不可或缺,加上底湯要煮骨頭湯,成本不低。
定價低了,估計連本錢都回不了,但定價高了,買的人又會變少。
鄭威考慮許久,最後定下和喬玥的麻辣燙一致的價格。
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他有信心,自家的麻辣燙總不會比喬玥做的差太多!
喬珍見著他穩操勝券的模樣,隻覺得鄭家崛起就在今朝,就算暫時沒有醬油生意,指定也能靠麻辣燙賺一筆,因此嘴甜得不得了:“我就知道威哥是有大才的人!事事都能考慮得周到,這麼快就能擺攤了,往後啊,誰見了你不得叫一聲鄭老板?”
這句鄭老板簡直叫到了鄭威的心坎兒裡,攬著喬珍深情款款:“我是老板,你不也成了老板娘?我前兒看了個電影裡頭,人家那老板娘穿著貂戴著珠寶,再看看你,天冷,手都起凍瘡了,跟著我受苦了,等我賺了錢,也給你買個貂皮大衣!”
半點沒提,喬珍手上起凍瘡是因為他和鄭家父母的衣服都要她來洗,有時候鄭母因為麻辣燙的事被鄭威訓了,就會故意找喬珍的茬,不讓她用熱水。
再就是為了調整麻辣燙的配方,除了乾家務和睡覺以外,喬珍的其餘時間都待在四麵透風的廚房裡。
現在配方完成,即將要擺攤,鄭家人的注意力卻全都聚焦在做主的鄭威身上,人人都在誇鄭威腦瓜兒好使,找來的配方居然真的能做這麼好吃,完全忽略了鄭母和喬珍兩個大功臣。
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