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隻不過,沒了折扣,滿月麻辣燙店裡的客流量還是不可避免地落了下來。
甚至有人一聽不打折不送禮物了,扭頭就出了門。
喬玥倒是坐在前台老神在在地收款算賬,卻把趙小芬等人急得不行。
“老板,今天隻有這麼點人,咋辦啊?”
“沒事兒,正常,相當於把大家的購買熱情都激發到開業前七天了,這幾天肯定要人少一些,用不了幾天,慢慢會好一點,之後就穩定了。”
喬玥訂貨的時候,就特意減少了分量。
她自己有野心,當然不會想要隻開這一家麻辣燙店,也希望趙小芬她們能夠成長,將這些知識認真解釋清楚。
趙小芬等人有些忐忑的心思,隨著她溫柔輕緩的聲音漸漸平複下來。
說來也奇怪,明明喬玥過了年才十九歲,是她們幾個女人中最小的,偏偏不管她說什麼都讓人信服,看見她,就仿佛看見了定海神針,不管有什麼事都能解決一樣。
趙小芬說不明白,卻下意識跟著學,寧華更是心生向往,握著拳頭暗自發誓,一定要成為像老板一樣的人!
這一天的收益比起前幾天算是慘淡了,回家算賬,隻有開業第一天的一半,但喬玥卻很滿意。
在活動期間吃過很多次的客人不會在沒有折扣的第一天就來,因此之後幾天是生意最差的時候了,就算這樣都有兩百多的淨收入,等到逐漸恢複穩定,估計每天能有四百到五百塊錢!
這樣剛剛好,賺的錢夠多,她又不會太累。
喬玥哼著歌合上本子,往床上一撲,喊盛翊:“睡覺啦!”
她沒發現,和盛翊之間的相處越來越熟稔,偶爾的親密也不會在意。
盛翊笑著應了,關上燈,又閒聊道:“最近太忙,都沒空看書了。”
“對哦,你不說我都忘了,明天看看要是不忙就找奶奶再借幾本書看。”喬玥嘟囔著,閉上了眼睛。
盛翊側身看著她的睡顏,心中滿足極了。
店鋪逐漸平穩下來,喬玥便不再同意盛翊每天跟著。
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他辭職的時候就說過想要自己創業試一試,喬玥不懂他說的什麼零件、器械之類的東西,但很支持,自然不想他繼續在自己這裡浪費時間。
盛翊每天早出晚歸,她也不過問,隻不過看著人太過疲憊,自覺沒什麼能幫得上忙的,便換著花樣做好吃的,至少讓他吃得飽、吃得好,才有力氣做事。
比起盛翊的忙碌,喬玥反倒清閒下來。
隻在飯點兒的時候,人比較多,幾個店員忙不過來,喬玥要搭把手,其他時間大多都待在後廚琢磨新產品。
甜點雖然賺得多,但她暫時不打算再增加數量,現在有蛋撻、紙杯蛋糕、紅豆糯米糍,賣的都很好,已經夠了,除非以後想開甜品店再考慮其他的。
這家店鋪主要是賣麻辣燙,甜品不能喧賓奪主,喬玥現在在思索的,也是怎麼豐富麻辣燙的菜品。
新店開業之後,增加了較貴的牛肉、羊肉,還有炸豆腐丸子、肉丸子。
還有魚丸蝦丸之類的,因為季節限製,魚肉不多,隻能限量供應,蝦丸就更少了,價格還貴,隻能暫時按下,等來年再說。
要做這些也很簡單,需要用到手動絞肉機,雖然要費一些力氣,但總算沒有白忙活,新客老客都很喜歡。
隻是一直吃老本可不行,市場會有越來越多的可替代產品,她得在保持口味和質量的基礎上,不停地推陳出新,才能在逐漸激烈的戰爭中屹立不倒。
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