【第99章 折服】
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蘇起提到的“板式換熱器效率”問題，正是他們兄妹倆剛才爭論不休卻沒找到根源的那個痛點！
“上帝啊！”
海倫娜驚呼一聲，也不管什麼紳士淑女的禮儀了，直接快步走到蘇起麵前，“蘇！你簡直是個天才！你是怎麼看出來換熱效率不足的？”
“這不難推算。”蘇起指了指回旋沉澱槽的管徑，“管徑雖然夠了，但泵的揚程設計偏保守，再加上京海的水質硬度……如果不想辦法軟化水質或者增加換熱麵積，這第一批酒，苦味值至少會比預期高出10個IBU。”
“如果是做世濤或者波特還好，但如果你們想做這一季主打的熱帶水果風味IPA，那這多出來的苦味，就是災難。”
海倫娜和喬治對視一眼，兩人眼中同時爆發出了某種遇見知己的興奮。
誰也沒想到，在華國能遇到這麼專業的精釀啤酒釀造師。
接下來的十分鐘，原本是趙欽的主場，卻徹底變成了蘇起的個人秀。
三人圍著設備，嘴裡蹦出的單詞越來越晦澀。
從“酒花乾投的時間節點”聊到“上麵發酵酵母的絮凝性”，再從“美式酒花的柑橘香”聊到“比利時修道院啤酒的麥芽平衡”。
趙欽和李清舟就像兩個誤入高等物理課堂的小學生，站在一旁瑟瑟發抖，完全插不上嘴。
偶爾喬治激動地問出一個關鍵參數，蘇起便轉過頭，用簡練的中文給趙欽解釋：“老趙，他在問預算。如果要把水處理係統升級到我要的標準，大概還需要追加五十萬。”
“加！”趙欽大手一揮，沒有任何猶豫，“隻要能釀出好酒，別說五十萬，五百萬也加！”
蘇起回頭，換回英語：“老板說了，預算不是問題，按最高標準改。”
喬治激動地想要擁抱蘇起：“這太棒了！在英國，我要是有這樣的老板和搭檔，早就把那個該死的家族企業乾翻了！”
氣氛肉眼可見地熱烈起來。
之前那種因為語言不通和文化差異產生的隔閡，在酒精因子和蘇起的穿針引線下一掃而空。
蘇起不僅是技術大拿，更是完美的控場者。
他一邊應付著兄妹倆的熱情探討，一邊也沒冷落趙欽和李清舟，時不時將話題拋給他們，讓這兩位金主也能在某些商業決策上點點頭，找回一點存在感。
很快，幾人已經稱兄道弟。
喬治甚至拍著胸脯表示，要把上個月他剛剛釀造的一桶橡木桶陳釀世濤，作為送給蘇起的見麵禮。
看著差不多了，趙欽適時地插話：“喬治先生，海倫娜女士，既然設備和技術層麵都已經達成共識，不如我們換個地方，喝杯咖啡，聊聊具體的合作細節？”
“當然！親愛的趙！”喬治現在看趙欽的眼神都親切了許多，“有了蘇的加入，我對這次合作充滿了前所未有的信心！”
海倫娜更是目光灼灼地看著蘇起：“是的，我已經迫不及待想嘗嘗蘇設計的配方了。”
……
十分鐘後，莊園內的露天咖啡廳。
陽光正好，遮陽傘下，五人圍坐。
李娟動作優雅地端上現磨的咖啡，又悄無聲息地退下。
有了之前的技術折服做鋪墊，後續的商業談判順利得不可思議。
原本卡在“技術入股比例”和“配方保密協議”上的幾個難點，在蘇起隨口幾句調解下，迎刃而解。
“那就這麼定了。”趙欽合上記事本，臉上是掩飾不住的笑意，“十二月中旬正式開爐釀造第一批酒。”
他看向蘇起：“蘇哥，這次，又要拜托你了。”
蘇起抿了一口咖啡，放下杯子：“放心，配方我會和海倫娜他們一起調整。咱們要做，就做京海獨一份的。”
“對了。”蘇起似乎想起了什麼，手指輕輕敲擊著桌麵，“有個條件。”
“你說。”趙欽立刻坐直了身子。
“第一批酒出來，我要留一部分灌裝。”蘇起指了指自己，“自用。”
“嗨！我當什麼大事呢！”趙欽啞然失笑，豪氣乾雲地擺手，“別說一部分，你要是喜歡，第一批酒全拉走都行！反正這廠子本來就是為了咱們自己人喝得痛快建的！”
“那就行。”
蘇起抬起手腕看了看表。
下午四點半。
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