【第219章 神仙來了也得留下交飯錢！】
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最離譜的是那個大功率抽油煙機，小劉拿著手電筒往裡照，居然連一絲陳年油垢都找不到。
冷藏櫃和冷凍櫃裡的食材，分類存放，井然有序。
小劉站直了身體，豎起一個大拇指，語氣激動，“科長。沒問題！絕對沒問題！這是我乾衛生監督這幾年，見過最乾淨的廚房！”
李科長點了點頭，這結果也在他意料之中。一個為了品質不惜犧牲利潤的老板，怎麼可能在衛生上弄虛作假。
“範老板，打擾你做生意了。”李科長伸出手。
範理伸手握了一下，“哪裡，清者自清。”
檢查結束，例行公事辦完了。
李科長轉身準備帶著人離開。
但走到門口，他停下了腳步。
鼻子再次不受控製地抽動了兩下。剛才在核對單據的時候，他就一直聞著大堂裡這股香味，肚子裡的饞蟲早就翻江倒海了。現在小劉出來，帶出了廚房裡更濃鬱的香味。
不僅是他，身後的老周和小劉，以及另外兩名執法人員，都在不爭氣地咽口水。
實在太香了。
老母雞湯的醇鮮，豬油的厚重，小青椒熗鍋後的刺鼻辣香，這些味道混合在一起，像一隻無形的手，把他們攔著不讓他們走出店門。
“咕嚕。”
一聲響亮的聲音在安靜的大堂裡顯得格外突兀。
小劉臉瞬間漲得通紅，尷尬地捂住肚子，“科長，我剛進那後廚……實在沒憋住。”
老周湊到李科長旁邊，壓低聲音說道，“科長，這都下午兩點多了，咱們中午就啃了麵包，現在是不是可以算下班時間了？”
李科長看著眼前這幫眼睛都快掉進別人碗裡的下屬，終於繃不住了。
他轉過身，看向範理，“老板，你們這生煎包，能打包嗎？”
這話一出，大堂裡的食客們先是一愣，隨即爆發出一陣善意的哄笑。
張強一拍大腿，樂不可支道，“哈哈！我就知道！隻要進了這扇門，神仙來了也得留下交飯錢！”
李哥邊吃含糊不清地喊道，“同誌！別打包啊！就在這吃，剛出鍋的才最香！打包帶走這外殼就不脆了！”
李科長擺了擺手，一本正經道，“不行。穿著這身製服，坐在裡麵吃影響不好。我們打包帶走。”
範理笑了笑，拿過一塊乾毛巾擦了擦手，“行。要幾份？”
“五份生煎包。”
李科長十分乾脆地掏出手機，對著舒書那邊的二維碼掃了過去，“微信收款四百四十元。”
小劉盯著陳宇碗裡紅彤彤的爆辣牛肉麵，咽了口唾沫，“科長，我想吃那個麵……”
“麵打包回去坨了怎麼吃？”
李科長瞪了他一眼，“吃吃包子得了！”
範理轉身走進開放式廚房。
平底鑄鐵鍋上灶。火苗舔舐著鍋底，溫度迅速升高。
一勺潔白的豬油下鍋，瞬間融化，化作一灘透明的亮油。
範理動作嫻熟地將包好的生煎包一個個放入鍋中。白白胖胖的包子在熱油的煎熬下，發出誘人的“滋啦”聲。
清水順著鍋沿澆入。
“轟！”的一聲，水汽猛地騰起。
範理迅速蓋上厚重的木製鍋蓋。
水煎法。水汽在鍋內循環，將上層的麵皮蒸得鬆軟發麵，而底部的熱油則將包子底煎出一層金黃的硬殼。
幾分鐘後。
水分收乾的聲音傳來。範理一把掀開鍋蓋。
濃鬱的焦香混合著肉香，像炸彈一樣在空氣中爆開！
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小劉和老周幾個人齊刷刷地往前湊了一步，脖子伸得老長。
範理抓起一把黑芝麻和翠綠的蔥花，均勻地撒在鍋中。白色的麵皮，黑色的芝麻，綠色的蔥花，底部的金黃。
“出鍋。”
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