【第24章 如意麵館】
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西市的街尾，靠近外城，聚集著不少賣吃食的食肆。
在一眾鋪子裡，花滿滿看到如意麵館。
普通的兩間門麵，挑著紅白相間的招幌，毫不起眼。
這時也到了飯點兒，麵館裡已經有了客人。
從衣著打扮看，大多是販夫走卒，附近的商戶，還有雜役，都是些普通百姓。
花滿滿判斷，鋪子的生意算不上紅火，用一個詞來形容，湊合。
兩人掀起粗麻布簾子，抬腳進入店中，裡麵很寬敞，擺著八張長方桌，每桌四張長條凳，打掃得乾乾淨淨。
此時，店裡已經坐著四五個人，在“呼嚕呼嚕”吃麵。
一個十八九歲的夥計，笑臉迎上來。
“二位客官裡邊請。”
他把花滿滿和方嬤嬤引到裡手的桌旁，把長凳和桌子擦了一遍。
“二位快請坐，要素湯麵還是葷湯麵。”
裡側靠牆角，一個四十多歲的男子，留著八字胡，站在櫃台後麵，低頭打著算盤。
櫃台旁有一道門，也掛著粗布門簾，可能是通往後院廚房。
花滿滿問道:“都有什麼麵，多少錢一碗？”
夥計把粗布搭膊搭在肩頭，微微俯身，“我們小店有素湯麵，十文錢；葷湯麵十五文；細白涼麵十文；雞絲涼麵二十文；還有炒麵十五文。”
花滿滿又問了一句，“都是手擀麵嗎？”
“回姑娘，都是手擀麵。”
“那來兩碗雞絲涼麵。”
夥計立刻笑嗬嗬道:“您二位請稍等。”
轉身衝後廚高喊，“兩碗雞絲涼麵。”
掌櫃抬頭看了看這邊，吩咐夥計送過來兩碗涼茶。
等了一盞茶的時間，夥計端上來兩碗雞絲涼麵和兩雙筷子。
“客官請慢用。”
花滿滿拿起筷子，輕聲對方嬤嬤道:“嬤嬤，您在宮裡大約吃過各種麵，今日也嘗嘗這如意麵館的麵做得如何。”
方嬤嬤笑著點頭，“好，那老奴就嘗嘗這廚子的手藝。”
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花滿滿看著麵前的雞絲涼麵，心裡嘀咕，名字還真沒起錯，隻有涼麵和雞肉絲，一根菜葉也沒有。
吃了一口，嘗到醋，清醬，麻油的味道，還有蔥薑蒜。
涼麵筋道爽彈，雞絲緊實鮮嫩，都是食材的本味，是解膩消暑的不錯選擇。
花滿滿問， “嬤嬤，您吃著如何？”
方嬤嬤輕輕頷首，“嗯，老奴吃著味道清爽，量也足，隻是，要是再放些胡荽，青菜的就更好了。”
此時，夥計已經送走幾位食客，隻剩花滿滿這一桌。
掌櫃早就注意到主仆二人，聽到她們的對話，放下手裡的賬本，從櫃台後繞出來。
他含笑躬身行禮，“二位客官吃著可還滿意？”
花滿滿沒有直接回答，“掌櫃貴姓？”
“回姑娘，在下免貴姓吳。”
方嬤嬤起身站到花滿滿身後，拿出吳掌櫃的雇傭契書，“吳掌櫃，我們小姐姓花，以後便是如意麵館的新東家。”
吳掌櫃愣怔片刻，周夫人確實讓人傳信，鋪子給了她的義女，讓他日後都聽新東家的。
同鄭掌櫃一樣，他懷疑這個嬌滴滴的新東家，怕是連麵粉好賴都分不清，賬本都看不明白，怎麼管理鋪子，哎，自己慢慢教她吧，也算對得起夫人的恩義。
吳掌櫃麵上堆笑，又重新見禮，“原來是新東家，小的有眼不識泰山，請東家見諒。”
他又趕緊衝後麵招呼，“楊師傅，來順兒，柱子，快來見過新東家。”
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