【第19章 三道菜名動北平】
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事兒後李鐵龍也沒猶豫，直接找到徒弟商量。
“上咱豐澤園菜單？”
“師傅，我這酸菜魚能行？”
李九州頗為驚訝的問道。
李鐵龍瞪了一眼徒弟:
“怎麼不行，掌櫃的說了，有客人點就由你來做。”
“要是賣的好提你上三灶。”
“要是賣的不好就拿提成。”
李九州的眼珠子轉了轉說道:
“那我還有水煮活魚，碳烤活魚兩道菜呢。”
“啥？你說啥？”
“嘿嘿，沒事兒瞎研究的。”李九州笑道。
李鐵龍深吸了一口氣緩緩道:
“另外兩道菜和剛剛的酸菜魚比如何？”
“都掌握了？”
李九州點點頭:
“嗯呐，我心裡有數，要不晚上先試試水煮活魚？”
“碳烤活魚的話需要點工具。”
“那我去和掌櫃的說說。”
李鐵龍直接去找了欒掌櫃。
他聽九州這小子還有兩道菜做的不低於酸菜魚之後連忙吩咐采購又去買了三條活魚回來。
晚上就讓李九州做，他想看看到底怎麼樣。
晚上，一道水煮活魚再次震驚了後廚。
比之酸菜魚更香，更辣，更麻，地道的不能再地道的川菜。
吃的所有人滿嘴流油渾身是汗。
還有一道碳烤魚李九州也畫了個圖紙，讓掌櫃的去工廠定製一個先試試成色。
三天之後，李九州的三道菜成型。
特別是碳烤魚，正值深秋，天氣微涼，眾人是讚不絕口。
欒掌櫃的更是當眾拍板，上菜單，李九州就負責這三道菜。
同時升職加薪，三萬灶大廚，一個月56塊大洋！
哎呦我去，後廚的學徒們羨慕的眼珠子都紅了。
奈何人家李九州是真的有本事，師傅領進門不久，直接創了三個菜品。
才15歲啊，簡直就是勤行裡的天才。
豐澤園裡的大廚非常羨慕李鐵龍，簡直收了個神仙徒弟。
大廚們或許會做個幾道川菜，但是絕對不正宗，川菜的佐料太多了。
師傅要不傾囊相授壓根兒就學不全，有秘方的。
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李九州不藏私，外人他肯定不會教的，但是自己的師傅師兄還有師弟他沒有留手。
做法都一一告訴了他們。
李鐵龍和王山很欣慰，何雨柱更是開心的像個孩子。
一個禮拜之後豐澤園的菜單上正式添加了三道川菜。
都是魚，但是名字不同。
酸菜魚、水煮魚、碳烤活魚！
一天中午，豐澤園內迎來了一位重要的貴客，欒掌櫃的親自接待。
“七爺，有些時候沒看到您了，還是樓上雅間？”
白七爺擺擺手:
“算啦，就樓下吧，今兒沒請人，一會兒你陪我喝兩杯。”
“成，陪您是在下的榮幸。”欒掌櫃的笑道。
“不知道今兒個您想吃些什麼？”
白七爺聽後摸了摸下巴:
“你豐澤園不就那幾樣菜嘛，七爺都吃多少年了，難道你小欒子最近上了什麼新花樣？”
“您猜對了，還真有。”
這下輪到白七爺驚訝了，他不過就是隨便問問，沒想到還真的有啊！
“有幾道新品啊。”白七爺來了興趣。
“三道，都是魚。”
“三道菜，還都是魚？”
“嗬嗬，怎麼聽著有點搞笑啊小欒子？”白七爺揶揄道。
欒掌櫃也不惱，笑道:
“要不這樣，先給您來道酸菜魚嘗嘗？”
白七爺笑了笑:
“成，反正今兒我也沒啥想吃的，就聽你欒大掌櫃的安排。”
“先說好啊，七爺我要是不滿意可不買單。”
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