“那不如師弟也來做一道吧。”陶青禾沒想到對方真的會,畢竟師弟看起來太過於不食煙火了。
此刻聽聞蘇苓居然會廚藝,不論是陶青禾還是水雲舒,都有些意外。
這也引起了她們的好奇。
案幾上的食材很多,各種靈蔬應有盡有,不過蘇苓也發現,這裡麵隻有素食,並無葷腥。
想到棲鶴峰上的幾個人,蘇苓也不意外了。
無論是兩位師姐,還是師尊,都像是餐風飲露的仙人,她想象不到她們吃葷食的樣子。
目光在這些食材上掃過,蘇苓想到自己曾經給阿箐做的東西,心裡有了想法。
她做飯次數並不多,此前和阿箐一起生活的時候,多為阿箐主廚,她幫幫忙,每次她想給阿箐做飯,都會被對方駁回,用阿箐的話就是,她的姐姐不適合進廚房。
這不是說蘇苓的廚藝差,而是蘇苓看起來實在是不像下廚的人,她的手,適合執筆,適合撫琴,唯獨不適合拿刀切菜。
想到阿箐,蘇苓垂下眼眸,專心的挑出自己需要的食材。
她需要的食材不多,主料就隻有兩樣。
蓮葉和蓮子。
夏天不僅適合賞蓮,更適合食用蓮做的食物。
蓮有清熱解暑的功效,在蘇苓所處的北宋,蓮做的食物很多,到了夏天,甚至還有青蓮宴,文人們會一邊賞蓮,一邊食用蓮做的食物,一邊用蓮來作詩。
可以說,蓮在她們那裡,是一種很熱門的食材。
蘇苓所處的絹花樓就是一棟茶樓,她在絹花樓當過一段時間的樂師,印象最深的是那清真居士的一句詞。
【葉上初陽幹宿雨,水麵清圓,一一風荷舉。】
她還以這句詞做了一首小調。
蘇苓思緒萬千,曾經的記憶不斷的浮現。
“我廚藝一般,希望師姐不要嫌棄。”蘇苓不知她們的口味,但甜品總歸不會出錯,沒有人會拒絕甜品。
無論是食辛辣者還是食清淡者,她們對於甜品的要求不會和正餐一樣。
她今天選擇做的,是絹花樓裡最熱銷的一道小食——碧玉荷蓮糕。
這是一道消暑小食,也是蘇苓最愛的一道。
她曾無數次和阿箐在綉樓裡,以碧玉荷蓮糕為食,以荷葉露為飲,彈琴伴舞。
蘇苓取出幾片新鮮的蓮葉,或許是靈氣濃鬱的原因,滄玄大陸的蓮葉要格外的厚實,她摸了摸蓮葉的厚度,非常的滿意。
將幾片蓮葉撕碎,放進玉石製的碗裡,用藥杵將之搗成汁,這幾片厚蓮葉的汁水格外的多,這倒是方便了蘇苓,這幾片已經夠用,不用再繼續搗,將過濾出的新鮮蓮葉汁液放在一旁備用。
她看了看其他的食材,缺少了糯米粉,思索了一下,她拿出罐子裡裝的紫竹靈米,取出三兩靈米,用靈力隔著罐子,將之震碎。
紫竹靈米帶著淡淡的竹子的香味,清香而不濃鬱,比起糯米粉也不差,將紫竹靈米粉倒進萃取好的蓮葉汁裡,蘇苓拿著銀箸將二者慢慢攪勻。
將二者攪拌均勻後,蘇苓又加了一些紫竹靈米粉進入,原本有些稀的靈米糊變成了蓮葉糰子。
取出粉團,她將這蓮葉糰子揉勻,分成差不多的幾個,將分好的蓮葉糰子放進一旁的模具裡麵,固定好造型。
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這裡居然有模具在蘇苓的意料之外,畢竟這種東西,凡間居多,棲鶴峰有還真是稀奇。
不過這也方便了蘇苓,她取出模具裡的糰子,放在蒸籠上,隔水清蒸。
看著她的動作,陶青禾和水雲舒都停下了手裡的事情,在一旁好奇的看著。
“師弟做的這道菜叫什麼?”陶青禾自幼在宮廷生活,她的前二十年裡見過的東西很多,尤其是在吃食上麵,可還是第一次見用蓮葉為主料的。
在她們這裡,蓮葉大多數時候是作為裝飾或者餐具出現在桌子上。
蘇苓盯著蒸籠,看著火候,聽到陶青禾的問題,她回答道:“這叫做碧玉荷蓮糕,算是一道普通的小食,有消暑降火的功效,適合在這炎熱的天氣裡食用。”
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