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"": "之後的一段時間,馮月則把店裡的事完全交給了店裡的學徒和夥計。
自己則在家一邊照顧穗姨,一邊繼續研製豆腐乾和豆腐皮的做法。
功夫不負有心人,在家裡磨了一個月,還真被她做成了。
馮月當即便做成了菜讓薑行遠他們品嘗。
薑行遠夾起一塊豆乾,眼中寫滿了驚奇,“這是什麼?”
“豆乾,豆腐曬乾之後做成的,你嘗嘗。”
薑行遠從未見過這東西,吃起來有些抗拒,但最終還是把它吃進了嘴裡。
隻見他滿臉為難地咀嚼了幾下,有些疑惑地看了馮月一眼,微皺的眉頭不斷舒展,最後眼中閃過一絲驚豔。
“這真是是豆腐?怎麼吃出了一股肉味。而且這個口感好特別,彈彈的,很有嚼勁兒。”
說著,又夾了一塊放進了嘴裡。
聽見他這麼說,穗姨和馮俊也拿起筷子吃了起來,隨即不約而同地發出讚歎,“這個真的是豆腐嗎?怎麼會這麼好吃!”
馮月聞言,笑眯眯地夾了一筷子豆腐皮放到他們碗裡,“再嘗嘗這個。”
因為之前的豆腐乾,所以他們對於豆腐皮也多接受了幾分,毫不猶豫地夾起來吃掉。
然後不約而同地發出一聲聲讚歎。
馮月聽了他們的反饋,更加有了信心,於是當晚做了許多,第二日運到了豆腐鋪,打算開始售賣。
讓大家接受新事物總是艱難的,於是馮月再次運用了現代的銷售手段,前三天免費品嘗。
並且讓夥計們重點推銷新產品。
大家一開始看著奇奇怪怪的豆乾和豆腐皮,都持懷疑的態度,即使說了免費,也不肯去品嘗。
馮月思索良久,想到了“劇場效應”,於是決定找一個敢於第一個吃螃蟹的人來打破僵局。
目前的局麵,找一個自願的實在是太難。於是馮月花錢雇了一個。
那人為了錢,勉強答應,到了店裡試吃的時候依舊勉強,但是真的吃進嘴裡那一刻,他的眼中閃過了一絲詫異,隨即又拿著筷子連吃了幾口才停下。
他似乎也沒想到這麼奇怪的東西味道嘗起來卻如此驚豔,連提前準備好的稿子都沒用,現場發揮,將這兩樣東西誇得是天花亂墜。
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周圍的人聽得驚奇,也慢慢有人開始嘗試。
然後嘗試的人越來越多,大部分人吃完後都想買一些回去。
然而馮月一律笑眯眯地回絕,說:“前三天隻試吃,不賣。”
於是大家紛紛預訂了起來。
因為這兩樣東西,接下來的兩天裡,馮月的豆腐鋪可謂是人山人海,每日都排滿了前來試吃的人。
這下新品的名頭算是打出去了。
馮月這才放下心來,開始擴大規模生產。
因為這東西僅他們一家有,因此日日供不應求,每日無論馮月做多少都能賣完,把他們家的豆腐都比了下去。
而馮月也徹底成為了一個小富婆。
她嘗到了研發新品的甜頭,因此每日除了做豆乾和豆腐皮,其餘的時間都放在了研發新品上。
穗姨經過一個多月的修養,身體也慢慢康複。
她不忍心看馮月過於勞累,於是主動想要幫她分擔。
馮月信任的人除了薑行遠就是穗姨,因此她毫無隱瞞,把製作方法教給了穗姨。
但憑她們家,還是有些供不應求了。
馮月也意識到,必須擴大生產才能不斷發展。
但是她生意如此火爆的原因就是獨此一家,如果教給了夥計,他們把製作方法賣給別人,或者自立門戶,勢必會對自己的生意產生衝擊。
馮月苦思冥想,想到了一個方法。
她照搬了現代的流水線模式,租了一座大院子當作廠房,又招了很多新的夥計。她把夥計分為好幾組,每組隻負責一道工序。而且每個房間都有出口,他們完工就直接離開,互相碰不到麵,也就不知道其他人是誰。
這樣,便能最大程度地保證她的配方不外傳。
而事實證明,這確實是一個行之有效的方法。
自從她有了一個小小的“加工廠”後,效率比她一個人時不知翻了多倍。
而馮月也算徹底解放,可以把更多的心思放到研發新的食物上。
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