第128章:馮家酒坊

(1 / 2)
⚡ 登入後報錯可獲 3天VIP 免廣告——立即登入

"": 200,

"": "",

"": "“神馬車”停到西山坳酒坊前麵。

老槐樹歪脖子處,掛著塊熏得發黑的木匾,上書 “馮家燒坊” 四個漆字。

方正農下車時拿出了工具箱裡的酒精計和溫度計,跟隨馮夏露向院門走去。

土坯圍牆似乎年久失修,用夯土和碎陶片胡亂補著,牆根爬滿青苔,牆角堆著成捆的乾鬆針、劈好的硬柴,還有幾個粗陶空甕。

酒坊的木門是老舊的杉木拚的,門軸磨得發亮,推開便 “吱呀 ——” 一聲響,能傳到半裡外的田埂。

兩個人走進院門

空氣裡裹著一股混著穀香、酒糟酸、柴火煙的氣味,不似城裡酒樓那般清冽,卻厚重得像村人身上的汗味,老遠就能聞見。

尤其清晨起灶蒸酒時,白蒙蒙的蒸汽裹著酒香,順著田壟飄,連田埂上啃草的老牛都要抬抬頭,晃一晃耳朵。

“方正農,我帶著你觀看下我們的酒坊,然後再讓你品酒!”馮夏露看著走在身邊的方正農,很神秘地說道。

“好啊,我還從來沒見過酒坊的內裡情形呢!”方正農當然是很感興趣,因為古代的酒坊都是從影視劇裡看到的。

前院是賣酒和晾曲的地方。

進門便是個不大的泥壩院,地麵被無數雙赤腳踩得瓷實,中間挖著淺溝,用來排蒸煮時淌下的熱水。

靠門的一側搭著個簡易的草棚,棚下一張粗木桌,擺著幾個豁口的粗瓷碗、一把竹製酒提子,桌後是個酒缸,缸口蒙著厚厚的麻布,用麻繩紮緊。

桌後坐著一個負責賣酒的夥計,見二小姐過來,便殷勤打招呼。

院子的另一側,靠牆擺著一排排竹匾,上麵攤著淺棕色的酒曲,幾個夥計赤著腳,穿著單薄的短褂,正彎腰翻曲;他們時不時直起身捶捶腰,臉上帶著幾分疲憊,卻不敢多歇。

酒曲要趁天好晾乾,潮了就廢了。

ᴏᴏᴘ.ᴛᴡ 呈現最新的小說章節

過了前院就到了蒸煮+發酵中院。

幾口碩大的鐵鍋架在磚石壘成的灶上,灶火熊熊,鍋裡的水咕嘟咕嘟滾著,蒸汽順著鍋蓋的縫隙往外冒,把整個院子熏得暖烘烘的。

掌灶的師傅光著膀子,皮膚被熱氣熏得通紅,手裡拿著長柄木勺,時不時攪一下鍋裡的酒糟,額前的發被汗水黏住,卻連眼皮都不抬,隻盯著鍋沿的蒸汽。

灶邊不遠處,是幾排半地下的泥窖,窖壁抹著細膩的黃泥,裡麵擺滿了陶甕,甕裡是拌好曲的糯米飯或高粱飯,正靜靜發酵。

甕口用黃泥封著,隻留個小氣孔;酒師傅每天都要湊過去,用耳朵貼在甕壁上聽一聽, 若是發酵的聲音綿密,便說明酒能出得醇厚;若是聲音發虛,怕是這窖酒就要差些成色。

旁邊還立著個石碾子,碾盤上殘留著米糠,夥計正推著碾子轉,一圈又一圈,石碾子發出沉悶的聲響,把浸泡好的高粱、糯米碾成碎粒。

不遠處有一口青磚砌的水井,井水清冽,是釀酒的關鍵,夥計們用木桶打水,一趟趟往灶邊運,木桶碰撞的聲音、水流聲、柴火聲、夥計們的吆喝聲,混在一起,熱鬨得很。

兩個人又來到後院。

後院是兩間土坯房,一間是儲酒窖,一間是夥計們的住處。

儲酒窖裡陰涼得很,地麵鋪著石板,靠牆碼著一排排陶甕,甕身上用紅泥寫著年份,有些甕已經放了三五年,酒色變得愈發清亮。

另一間房裡,擺著幾張簡陋的木板床,鋪著破舊的稻草墊,是夥計們睡覺的地方。

儲酒窖裡寒氣裹著酒香飄出來,一排排酒甕敦實如壯漢,酒壇子碼得整整齊齊,方正農眼睛都看直了,那眼神亮得跟見了滿倉稻穀似的,直冒光,手都忍不住往酒甕上湊,指尖剛碰到冰涼的陶壁,就被馮夏露瞧了個正著。

馮夏露忍著笑,見他那沒出息的模樣,揚聲吩咐夥計:“去舀一碗五年陳的老酒來,讓方公子解解饞。”

她語氣裡帶著點打趣,眼底卻藏著幾分試探。

這方正農總透著股古怪,懂種糧的門道,說話也新奇,倒要看看他品酒的本事是不是也這般特別。

夥計動作麻利,不消片刻就端著個粗瓷酒碗過來,酒液澄澈,酒香比窖裡更甚,飄得方正農鼻尖直發癢。

馮夏露斜睨著他,嘴角勾著淺淺的笑意,故意逗他:

”。碗一喝,來?嗎酒品想是不,去裡子壇酒進鑽得不恨,神眼那才方你“

:道說,”措失慌驚“是滿裡氣語,手擺忙連他,笑逗計夥把點差樣模的張誇那,的似鈴銅跟得瞪睛眼,巴嘴了大張間瞬農正方”?碗一喝“

”!夜一天一上睡,倒栽場當得就我,碗半是就,碗一說別,吧我了饒姐小二!得不使可得不使可“

。賬算樣照能都去下碗三,碗一說別,酒度低代古這,代現的灌便隨酒白酒啤自來是可哥,笑玩開:樂偷在卻裡心他

?為不而樂何,事本住藏能又,喜討能既,慫裝裝,揚張太能不可,足立家馮在剛,調低得人做過不隻

。口小一了抿輕輕,邊嘴到湊悠悠慢,沿碗著捏尖指,碗酒起端地強勉作故農正方,實誠很卻體身,行不著喊上嘴

。長綿氣香也卻,烈的酒白代現有沒,厚醇分幾著帶中柔綿,尖舌過滑液酒

:口開地訝驚作故才,兒會一好了品眉著皺意故他

”。饞解不,的似水甜喝跟著喝?吧高太不像好數度……是就,足也氣香,柔綿口入,錯不真是味滋酒這“

:他著盯地晶晶亮眼,挑微眉柳,步半了湊前往,了甚更奇好的裡眼露夏馮

”?酒性烈喝想你非莫?低高數度出嘗能還你?哦“

。致興的她起勾能都,話句一說每農正方,法說個這”數度“過聽沒從卻,人的酒品了慣見小自,裡坊酒在長她

。色神的笑玩了起收上臉,手擺了擺農正方”,奇好是就,喝想是不“

,意得小點著帶氣語,聲撞碰的微輕出發,晃了晃裡手在,盒木致精的大掌巴個出摸裡懷從悄悄他

”。個這是就?沒見瞧,計精酒——貝寶的數度酒測能帶你給,候時的來再,了說你跟就我次上“

:奇好和惑疑是滿上臉,盒木到碰要乎幾尖鼻,些了近更得湊,引吸盒木那被間瞬光目的露夏馮

”!法測個麼怎是它,瞧瞧要倒我?數度的酒出測能就西東小這“

其計不具酒的過見,年來十二了活她


✅ 付款功能已修復,現在可以正常購買了 — 支援信用卡 · Apple Pay · Google Pay · WebATM · ATM 轉帳
😤 廣告總在最入戲的時候跳出來?
月付 $5 USD,升級 VIP 後全站所有頁面廣告立即全關——
不是只有這本書,是整個 oop.tw 每一頁、每一章,從此一路讀到底不被打斷。 $5 USD ≈ 一杯珍奶的錢,換一整個月零廣告清爽閱讀 · 隨時可取消
✅ 全站廣告全關 ✅ 工口專區全本解鎖 ✅ 月卡 $5 USD · 季卡 $13 USD · 年卡 $45 USD
⭐ 登入 / 免費註冊後升級
加我 LINE 好友,分享好書不錯過
第一時間獲得新書推薦、書單更新通知
立即加入
上一章 書頁/目錄
/ 2 頁
下一頁
為本書評分(每位讀者可評一次,提交後無法修改)
發表評論
以 匿名讀者 身份發表
讀者評論