第171章 要是當個小的,也是問題不大

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「不…不用麻煩了周峰同誌!」秦父回過神,連忙擺手,聲音都急得有些變調,「我們…我們爺倆出去買倆燒餅對付一口就成,哪能讓您這麼破費…」

他話還沒說完,就看到周峰已經走到廚房角落那個帶鎖的矮櫃前,掏出鑰匙打開,從裡麵拎出來一條足有三四斤重的五花肉!

那條肉肥瘦相間,層次分明,白花花的肥膘足有一指厚,紅色的瘦肉鮮亮,一看就是上好的豬肉!

在如今肉票緊缺、尋常人家一個月也未必能吃上一回肉的年代,這條肉簡直是閃著金光!

秦父後麵的話瞬間被噎了回去,眼睛瞪得比剛才聽說一百塊錢時還大,喉嚨裡發出「嗬」的一聲,整個人都僵住了。

秦京茹也是一聲低呼,小手捂住了嘴,眼睛直勾勾地盯著那條肉,忍不住咽了口唾沫。

上回她就在這兒吃的周峰做的紅燒肉,回家這段時間,做夢都能再想起來當時的口感和味道。

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現在周峰又拿出來了這麼大一條肉,她這眼珠子都快粘到肉上麵去了!

周峰卻像是沒看到父女倆震驚的表情,拎著肉走到案板前,拿起菜刀,熟練地開始處理。

他先燒熱了鐵鍋,用一小塊肥肉在鍋裡擦了一圈,然後將切好的大塊五花肉「刺啦」一聲下鍋,開始煸炒。

肉塊與熱鍋接觸的瞬間,濃鬱的油脂香氣伴隨著「滋滋」的聲響,猛地爆發出來!

這香味兒可太霸道了,比剛才烤羊肉串時候的味道也不遑多讓,但肉香和調料香還略有不同。

但總歸順著窗子的縫隙傳了出去,讓對麵的老閻家表情頓時就不好了。

「唉,這周峰到底有多少錢啊,這麼浪費,大中午的還做肉!」

三大媽嘆了口氣,吃著嘴裡麵的飯都沒滋味兒了,家裡的孩子也都癟著嘴。

於莉抬頭看看閻解成,又深吸一口,聞著那焦香和肉香,真真兒是恨鐵不成鋼。

攤上這麼個窩囊的,哪方麵都不成!

秦父和秦京茹坐在裡屋,被這香氣熏得隻覺得肚子裡咕嚕嚕直叫,嘴裡不由自主地分泌出大量口水。

抬眼看了一眼自己閨女,秦父趕緊閉上嘴,要是被她發現自己咽口水了,多丟人!

可秦京茹壓根都沒注意他,人家正小臉微紅,眼睛亮晶晶地看著廚房方向呢!

手裡麵也無意識地捏著剛才吃羊肉串剩下的竹籤。

周峰手法利落,將肉塊煸炒到四麵金黃、油脂滲出後,放入蔥薑蒜爆香,又撒入一把冰糖。

等冰糖炒化變成焦糖色,他拎起旁邊的燒水壺,將滾燙的開水「嘩」地一聲衝入鍋中。

熱水與熱油相遇,頓時騰起一股混合著焦糖香和肉香的白氣。

接著,再倒入醬油、料酒,又扔進兩個八角、一小片桂皮。

蓋上鍋蓋,調成小火慢燉,周峰這才擦了擦手,回到裡屋。

別的菜他不敢說,就這紅燒肉,必須是一個手拿把掐。

看到父女倆還有些侷促的樣子,周峰笑了笑:「還得燉一會兒,飯也剛燜上,咱們先吃點這個墊墊,可千萬別跟我客氣啊!」

說著,他將烤好了的雞腿拿了出來,帶上一次性手套,將其撕成大小不一的肉條,裝到盤子裡遞了過來。

秦京茹倒是不知道客氣,直接夾了一筷子,雞皮焦香、雞肉滑嫩,奧爾良的煨料鹹中帶甜,讓他直接眯起了眼睛。

秦父猶豫了一下,也夾了一塊肉,倒是和之前的羊肉串有不一樣的味道,但都好吃的不行!

「周峰,我回來啦,你又在烤那個羊肉串?」

三人正吃著東西,白玲的聲音從院子裡傳來。

下一秒,她已經開門走了進來。

畢竟在秦家人剛來的時候,就已經有人往特別行動處那邊匯報了,她自然是以最快的速度趕了回來。

進屋之後,她臉上的表情一滯,目光在秦家兩人的身上掃過。

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