爹都強！”
胖子咽了口唾沫，不自覺地往後退了一步。行家一出手，就知有沒有。這手藝，沒個十年苦功根本練不出來。
“光刀工好沒用，大鍋菜講究的是火候和調味。”何雨柱把刀往案闆上一剁，刀刃入木三分，“中午這頓，我來做。要是工人們說不好吃，我立馬捲鋪蓋走人，連那個學徒工位我都不要了。”
李主任眼神一亮。
現在正是缺人的時候，要是這傻柱真有這本事，那可是解了他的燃眉之急。
“行！就沖你這刀工，給你個機會！”李主任拍闆，“中午的一號窗口，歸你！胖子，你給他打下手！”
“啊？我？”胖子一臉不情願，但在李主任嚴厲的目光下，隻能縮著脖子應了一聲，“是……”
……
十一點半，午飯鈴聲準時響起。
工人們拿著飯盒，像潮水一樣湧向食堂。
“哎，聽說了嗎？今天一號窗是傻柱掌勺。”
“傻柱？那個二愣子？能吃嗎？”
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“拉倒吧，肯定又是清湯寡水。走走走，去二號窗，雖然難吃點，好歹熟了。”
大部分人都往二號窗擠，一號窗前稀稀拉拉沒幾個人。
許大茂排在隊伍中間，手裡拿著個鋁飯盒，正跟旁邊的工友噴唾沫星子：“我跟你們說，那傻柱除了會打架，屁都不會！他做飯？那是豬食！誰吃誰拉稀！”
就在這時，一股霸道的香味突然從一號窗口飄了出來。
那是一種混合了豬油、蔥花、醬油爆鍋的濃香，還帶著一股子說不清道不明的鮮甜味兒。
原本喧鬧的食堂瞬間安靜了幾秒。
所有人的鼻子都聳動起來。
“臥槽，這什麼味兒？這麼香？”
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“好像是……土豆燉白菜？不對啊，土豆白菜能有這味兒？”
“是一號窗！快看！那熱氣！”
隻見一號窗口後麵，何雨柱穿著白大褂，戴著高帽子，手裡握著一把巨大的鐵鏟，正在一口直徑一米多的大鐵鍋裡翻炒。
念力悄無聲息地覆蓋在鐵鏟和鍋底。
幾十斤重的食材在他手裡輕若無物，每一次翻炒，受熱都均勻到了極緻。他甚至偷偷往鍋裡滴了一滴稀釋過的靈泉水。
那香味，簡直是要把人的魂兒都勾走。
原本排在二號窗的人群瞬間動搖了，嘩啦一下，全湧向了一號窗。
“給我來一份！”
“我也要！多給點湯！”
許大茂傻眼了。
剛才還跟他一起罵傻柱的工友，這會兒跑得比兔子還快。
他不信邪，也跟著擠到了一號窗前。
輪到他時，何雨柱正拿著大勺子給人打菜。看見許大茂，何雨柱嘴角勾起一抹壞笑。
“喲，許放映員，您不是說這是豬食嗎？怎麼也來排隊了？”
許大茂臉皮厚，把飯盒往窗台上一磕：“少廢話！我是來監督你是不是浪費公家糧食！給我打一份！要是難吃，我去廠長那告你！”
何雨柱沒說話，滿滿當當給他打了一勺菜。
但在勺子即將扣進飯盒的瞬間，何雨柱的手腕極其隱蔽地抖了一下——這是食堂大媽的絕學“顛勺”，但何雨柱用上了念力。
那一勺原本滿滿的菜，看著沒少，實際上最精華的肉片和油水瞬間被“抖”回了鍋裡，落進許大茂飯盒裡的，全是白菜幫子和土豆塊。
“給您嘞，慢走不送。”
許大茂沒看出來，端著飯盒找了個座，迫不及待地夾了一塊土豆放進嘴裡。
他本想嘗一口就吐出來，然後大聲嚷嚷難吃。
可是……
土豆入口即化，綿軟沙甜，吸飽了湯汁的鹹鮮味，在舌尖上炸開。
許大茂的眼睛瞪圓了。
這……這他媽是土豆？
他又夾了一塊白菜。白菜脆嫩爽口，一點土腥味都沒有，反而帶著一股肉香。
好吃！
真他媽好吃！
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