爆發出一陣震耳欲聾的掌聲。
大門外的掛鞭瞬間被點燃。
“劈裡啪啦”的炸響聲直衝雲霄。紅色的碎紙屑像下了一場大雪,鋪滿了整個王府井大街。
何記大飯店,正式開門迎客。
頂層。八樓。極其私密的至尊包廂。
落地窗極大。能直接俯瞰大半個雪中的四九城。
何雨柱係著雪白的圍裙。沒讓手底下的主廚動手,親自站在包廂自帶的開放式廚房裡。
案闆上。一條極其鮮活的黃河大鯉魚。
黑鐵老菜刀在手裡一轉。
“唰。”
剔骨。去皮。改刀。
魚肉被切成極其薄、幾乎透明的片。每一片都帶著紅白相間的肌理。
掛糊。下油鍋。
“呲啦——”
幾秒鐘撈出。原本扁平的魚片在高溫下瞬間捲曲綻放,像極了一朵朵盛開的白牡丹。
澆上極其濃鬱的高湯芡汁。
“牡丹魚片。”何雨柱端著盤子上桌。“老首長,嘗嘗。這是當年宮廷禦膳房的絕活。我爹傳給我的。”
大領導夾起一朵“牡丹”。送入口中。
眼睛猛地一亮。“鮮。嫩。這火候,絕了。”
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何雨柱解下圍裙。倒了一杯茅台。
“這一杯。敬您。”何雨柱極其鄭重地舉杯。仰頭,一飲而盡。辛辣的酒液順著喉嚨滾入胃裡,燒起一團火。
老何家的手藝。終於堂堂正正地站在了這四九城最高的樓裡。
……
下午三點。雪下得更大了。
皇冠車停在東直門外的一條破衚衕口。
何雨柱推開車門。
手裡牽著一個四歲多的小男孩。何曉穿著極其厚實的紅色羽絨服,頭上戴著個虎頭帽。一雙眼睛極其烏黑靈動。
“爸。咱們來這兒幹嘛?這衚衕好破啊。”何曉踩著地上的積雪,發出“咯吱咯吱”的聲音。
何雨柱點了一根煙。深深吸了一口。
“帶你來吃一家鹵煮。你爸我年輕時候,最饞這一口。”
父子倆走進一家極其低矮的蒼蠅館子。
兩碗熱氣騰騰的鹵煮火燒端上來。大腸清理得極乾淨,吸滿了醬紫色的老湯。
何雨柱拿勺子舀起一塊豆腐泡,吹了吹,喂進何曉嘴裡。
“好吃!”小傢夥燙得直吸氣,大眼睛彎成了月牙。
何雨柱笑了。抽出一張紙巾,極其細緻地擦掉兒子嘴角的麻醬。
就在這時。
飯館那扇漏風的玻璃窗外。
極其狂暴的風雪中。一個佝僂著背的人影極其艱難地往前挪動。
是個老太婆。穿著一件補丁摞補丁、裡麵的爛棉絮全翻出來的破棉襖。
她手裡推著一輛木闆車。軸承上沒有油,發出極其刺耳的“嘎吱嘎吱”聲。
闆車上,躺著一個用破草席裹著的人。隻露出一雙爛得發黑、沒有腳趾頭的腳。那人已經一動不動,上麵落滿了厚厚的一層積雪。
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是秦淮茹。
闆車上拉著的,是昨天夜裡在橋洞底下活活凍死的棒梗。
秦淮茹的臉早就沒了人樣。凍瘡破了又結痂,爛成了一片紫紅色。她的雙手死死抓著闆車的把手,手背上的皮肉因為極度嚴寒,直接粘在了木頭茬子上。
“哐當。”
闆車的輪子卡在了一個凍得結結實實的雪坑裡。
秦淮茹用力推了兩下。推不動。
她腳下一滑,極其狼狽地摔進那個滿是爛泥和冰渣的坑裡。下巴重重磕在磚頭上。
鮮血滴在白雪上。極其刺眼。
她爬不起來了。趴在雪地裡,發出一陣極其低微、像野獸一樣的嗚咽聲。
路過的幾個戴著紅袖標的街道幹事走過來,極其嫌惡地捂住鼻子。“去去去!趕緊把這死人拉走!別在這兒擋道!臭死了!”
秦淮茹在地上極其費力地往前爬。伸手去撿剛才摔倒時,從兜裡掉出來的一毛錢硬幣。
手指極其僵硬。摳了半天。摳不出來。硬幣被死死凍在了冰層裡。
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