確實不錯,海參發的也還行。
後廚這邊處理好了所有食材,前院那邊已是人聲鼎沸,客人們陸續到來,笑聲談資不斷。
一般來說,這種場合先到的都是自家親戚朋友,早早過來看看要不要幫忙,然後就街坊鄰居,領導一半都是卡著點到。
十一點半左右,主家開始安排來客入座,此時李建業也開始忙碌起來。
爺倆分工明確,李建業專注於領導那桌的精致菜肴,李銘垚則負責其他五桌的常規菜品。
別看主家把席麵分成兩種,可“普通”桌的菜品也不算差。到底是領導家的宴席,食材還是很豐富的。考慮到天氣冷,都是熱菜且分量十足,湊足了“八大碗”。
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三黃雞、肘子、丸子、白菜燉豆腐、扣肉、豬肉燉粉條、排骨、紅燒鯉魚,在李家爺倆的巧手下,色香味俱全,一盤盤熱氣騰的飯菜端上桌。
領導那桌多了道蔥燒海參、九轉大腸、爆炒腰花和油燜大蝦。
這幾道菜自然要李建業親自掌勺,這幾道可是魯菜中的經典之作,作為本門的經典,李建業也怕砸了招牌。
一直忙活到將近一點,李家爺倆才終於歇了口氣,一人抱著一個茶缸子坐在棚子的角落裡,李建業輕輕吹著茶水上的浮沫,李銘垚則是一口氣喝下半缸水。
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