“啊~”
李青黛一愣,隨後立刻反駁道:
“蘇哥哥你可不要小瞧我,早兩年前奶奶就開始教我做飯了,奶奶說女孩子在嫁人前,一定要學會洗衣做飯的,所以我一直都學得很認真。”
“等下蘇哥哥你嘗下我的手藝就知道了。”
“是嗎?”蘇長卿一笑,隨即又道:
“你的手藝好不好呢,我得嘗過了才能說,但是對於你奶奶的話,我得反駁一下。”
“首先,女孩子學會洗衣做飯,隻是為了掌握最基礎的生存技能,並不是為了嫁人而已。”
“可是,奶奶說要是洗衣做飯都做不好,女孩子會嫁不出去的!”李青黛喃喃道。
“誰說的,你會織布,會做衣服,嫁人後也未必就得天天洗衣做飯啊!”蘇長卿攤了攤手,繼續道:
“畢竟,洗衣做飯的事情,男人也可以做啊!”
“男人也可以做這些嗎?”李青黛的大眼睛眨了眨,一臉的不可置信。
“這些事情都是家務活,自然是家人一起做啊!”
“可是整個渝州城,除了在飯館做廚子的男人,我還從來聽說過哪個男人會做飯的。”
“誰說的,你蘇哥哥我呀,做飯的手藝可不比那些廚子差!”蘇長卿一臉驕傲。
“真的嗎?”
“那必須的啊!不然我怎麼敢來夥房幫你做飯?”
“嗬嗬,我還以為蘇哥哥是來幫忙劈柴燒火呢!”李青黛捂住嘴笑了起來,語氣中明顯是有些不太相信。
“嗐,你還別不信,等下我讓你嘗嘗什麼才叫人間美味。”
蘇長卿一邊說著,一邊擼起了袖子:
“青黛妹子,你等下就負責做兩個素菜,我親自動手做個魚頭湯讓你見識一下。”
“魚頭湯你也會做嗎?奶奶隻教了我做清蒸魚頭哎!”李青黛笑著,臉上露出一抹驚喜和期待。
“開玩笑,我一打漁郎,會做魚頭湯這很合理吧!再說了,魚頭又何止清蒸和做湯這兩種做法,在我老家,一條魚至少能做成十八種不同的菜肴。”
蘇長卿臉上帶著驕傲的笑意,一邊說著,一邊便開始動手處理起那條大草魚來。
打麟去腮,開膛剖腹,去除內臟和腹部黑膜。
不到一會兒的功夫,蘇長卿便將一條大草魚清理的乾乾淨淨。
動作熟練的,簡直讓人心疼!
畢竟,他可是在大潤發殺過魚的男人。
“蘇哥哥,這魚的內臟我幫你拿去外麵倒掉吧!”
李青黛剛剛洗完青菜,見蘇長卿將大草魚的內臟放在一旁的瓷碗中,便主動想要幫他拿去倒掉。
“別別別!”蘇長卿連忙伸手阻攔,“這大草魚的內臟放在魚頭湯裡一起煮,那可是一味珍饈啊!”
“啊?這魚的內臟也能吃嗎?”李青黛大為吃驚。
“那可不,現在春季,你看這魚籽魚泡魚腸啥的,多肥美!這玩意在我老家那邊,可是能做成一道大菜。而且在飯館裡麵,每天還是限量供應,賣完了可就沒了。”
蘇長卿笑嗬嗬的說著,將魚頭剁下來後,就開始處理魚腸和魚籽。
魚腸處理會稍微麻煩一些。
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得先將外麵那層魚油慢慢撕下來,清理乾淨,然後用一根筷子將整條魚腸都翻轉過來,將魚腸上的那些醃臢之物也完全洗乾淨。
這道工序比較花時間,得有耐心。
魚腸徹底處理乾淨後,用刀切成三寸長左右的小段,放在一旁備用。
接下來處理魚籽魚泡。
魚籽處理起來就方便很多,隻需將上麵的魚油撕下來,用清水沖洗乾淨,再剁成二指寬的小塊即可。
至於魚泡,處理那就更簡單了。
用清水將血水沖洗乾淨,用刀斬破就完了。
一頓功夫下來,蘇長卿便將這些原本要被李青黛丟掉的廢棄之物,處理得乾乾淨淨。
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